La glicerina no es manteca de cerdo
La glicerina no es manteca de cerdo
El nombre químico del glicerol es glicerol, que es una sustancia orgánica hidrocarbonada con bajo contenido de carbono que es incolora, inodoro, dulce y aparece como un líquido viscoso transparente. . La manteca de cerdo es un líquido translúcido amarillento en su estado inicial y un sólido blanco o amarillo claro a temperatura ambiente.
La manteca de cerdo está compuesta principalmente por glicéridos de ácidos grasos saturados y glicéridos de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido en glicéridos de ácidos grasos saturados es mayor.
La glicerina es un compuesto, comúnmente conocido como glicerol, que poco tiene que ver con los componentes de la manteca de cerdo. Las dos son sustancias diferentes.