Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Qué significa refinar la miel?

¿Qué significa refinar la miel?

La miel refinada se refiere a la miel que se usa para hacer pastillas de miel de la medicina tradicional china y debe refinarse antes de poder usarse. Su finalidad es eliminar impurezas, evaporar parte del agua, destruir enzimas, matar microorganismos y mejorar la adhesión.

Antes de refinar la miel, conviene elegir miel de alta calidad, sin impurezas como espuma flotante y abejas muertas. Si la miel contiene tales impurezas, asegúrese de ponerla en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua (la cantidad total de agua con miel no debe exceder 0/3 de la olla 65438 para evitar que se desborde durante el calentamiento) y luego filtre. a través de un tamiz número 4 para eliminar la espuma flotante y la materia muerta. Luego, las abejas y otras impurezas se colocan en una olla para calentarlas y refinarlas al nivel requerido. No es necesario filtrar miel de alta calidad. Cómo elegir la miel

El grado de refinado de la miel se divide en tierna, media y vieja. En el pasado, la generación anterior de practicantes de la medicina china utilizaba métodos como la inspección visual, la torsión de las manos y la prueba con agua fría para determinar estos tres grados. Era difícil dominarlos con precisión sin una práctica repetida. Ahora es fácil agregar un método para detectar la temperatura de refinación de la miel.

Proceso de refinado de la miel

Miel tierna: se refiere al producto obtenido calentando la miel a 105 ~ 115 ℃. El contenido de humedad de la miel tierna es superior al 20%, el color no presenta cambios evidentes y es ligeramente pegajosa. Adecuado para elaborar pastillas con fuerte viscosidad.

Miel media: se refiere al producto donde al calentar la miel a 116 ~ 118°C, incluso pueden quedar ligeras burbujas amarillentas en el bote. El contenido de agua de la miel refinada es de aproximadamente 10 a 13. Es pegajosa cuando se retuerce con los dedos, pero no aparecen largas hebras blancas cuando se separan los dedos. La miel china es adecuada para preparar pastillas con una viscosidad moderada.

Miel vieja: se refiere al producto en el que aparecen grandes burbujas de color marrón rojizo cuando la miel se calienta a 119~122 ℃. El contenido de agua de la miel vieja es sólo 4 o menos, lo que la hace muy pegajosa. Gira las hebras blancas entre dos dedos y colócalas en agua fría para formar bolas de bordes crujientes. Se utiliza principalmente para elaborar pastillas minerales con poca viscosidad o medicamentos con alto contenido de fibra.

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