Aperitivos especiales de Shenzhen Aperitivos con sabor a Shenzhen
Las diez mejores delicias y bocadillos locales de Shenzhen: paloma estofada, pollo al horno, ganso asado Gong Ming, pastel de arroz frito de Shenzhen, pastel de nube Baoan, pato Songgang, Qingming Tsai, ostras Shajing a la parrilla, gofres de arena y carne de perro Guanlan.
1. Pichón Brillante Estofado
Pichón Brillante Estofado es un plato tradicional de Shenzhen, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene un sabor delicioso y es conocida como "la mejor paloma del mundo". El pichón brillante es una de las tres especialidades de Shenzhen y es famoso por su delicia única. La carne de paloma es salada y suave por naturaleza.
2. Pollo al horno
El pollo al horno es un delicioso plato hakka en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. El pollo al horno es popular en Guangxi, Shenzhen, Huizhou, Heyuan, Meizhou, Ganzhou y otros lugares, y el método de cocción es similar al del pollo en agua salada. Es uno de los famosos "platos de granja".
3. Ganso asado Gong Ming
El ganso asado Gong Ming es un manjar tradicional de Shenzhen, Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y lleva el nombre de su producción en la calle Gong Ming. Distrito de Guangming, Shenzhen. El ganso asado de Gong Ming es mundialmente famoso por su excelente color, aroma y sabor. El ganso asado queda dorado y traslúcido recién salido del horno, con piel crujiente y carne tierna. La carne es grasa pero no grasosa y tiene un aroma rico y fragante.
4. Pastel de arroz frito de Shenzhen
El pastel de arroz frito de Shenzhen, también conocido como pastel de arroz apilado, está hecho de arroz, azúcar, maní y otros materiales. Las materias primas son complicadas. Pero la artesanía tradicional también hace que el sabor original sea dulce y crujiente. El aroma se esparce nada más salir del horno y se derrite en la boca nada más morderlo. También se puede hacer en forma de corazón, de melocotón, redonda y otras formas según el modelo, lo cual es interesante.
5. Baoan Cloud Cake
Baoan Cloud Cake es un snack local en Baoan, Shenzhen. El pastel Yunpian es blanco, fino, largo, dulce, suave, fresco y hermoso. Hay un poema que dice: "Este pastel fue enviado a la Feria del Melocotón, pero el hada se llevó el pastel en lugar del melocotón".
El pastel de nubes derretido con hielo es cristalino, como gelatina, como fino como alas de cigarra, fresco y refrescante; también hay un pastel de nubes de rosas que tiene una leve fragancia de rosas, pero independientemente de la forma, es agradable saborearlo y olerlo.
6. Pato salado Songgang
El pato salado Songgang es una de las delicias tradicionales de Shenzhen, provincia de Guangdong. Se puede decir que es famoso en todas partes y también es un excelente tónico. Se elabora utilizando los métodos antiguos más tradicionales. El pato curado tiene un rico sabor, piel gruesa, carne blanca, carne tierna y un sabor delicioso. Se exporta a Hong Kong, Macao y el sudeste asiático.
7. Qingmingzi
La cocina Qingming es una comida tradicional que es una especialidad local en Shenzhen, y la gente la come especialmente durante el Festival Qingming. Saque los tallos y las hojas de la "vid chiya", las hojas de morera y otras plantas, póngalas en una olla de piedra y muelalas junto con arroz glutinoso lavado y arroz glutinoso.
La harina enrollada quedará de color azul verdoso, mezclar con una pequeña cantidad de azúcar o sal, y luego amasar hasta obtener una masa del tamaño de un pulgar. Colocar 10 grupos sobre una hoja de plátano, espolvorear con algunas flores trituradas, y poner Cocido al vapor en una olla.
8. Ostras Shajing a la parrilla
Las ostras Shajing son un manjar famoso en Shenzhen. Las ostras Shajing se producen en Shajing, Shenzhen. Es la especialidad más famosa de Shenzhen. Su cuerpo es graso, su color es blanco lechoso y su carne es tierna y deliciosa.
9. Pastel Sassoon
El pastel Sassoon es un snack tradicional en Shenzhen. Es uno de los pasteles tradicionales hechos a mano en Shenzhen. Popular en el área de Guangfu en el oeste de Shenzhen, Gong Ming es el mejor, por eso se le conoce como "Gong Ming Sand Pancake".
10. Carne de perro Guanlan
La carne de perro Guanlan es una de las especialidades locales de Shenzhen. Hay un proverbio en Guanlan: "Si la carne de perro rueda tres veces, los dioses no pueden soportarlo". "Huela el olor de la carne de perro, los dioses saltarán el muro". La carne de perro Guanlan tiene una larga historia y un método único. El anís estrellado, el hinojo, el jengibre, la cáscara de mandarina y las hojas de limón son las principales materias primas de la carne de perro Guanlan Hakka.
¿Cuáles son las especialidades de Shenzhen?
Shenzhen tiene muchas especialidades:
1. Aperitivos para el té de la mañana
El té de la mañana es una costumbre dietética popular en Guangdong. En una casa de té de Guangdong, a menudo vemos a una familia sentada junta tomando el té de la mañana. Además de una taza de té, hay muchos bocadillos en la mesa. Los “cuatro reyes” del dim sum cantonés son los que se comen con mayor frecuencia: panecillos de cerdo a la parrilla, albóndigas de camarones, tartas de huevo y albóndigas al vapor.
Tiendas de té matutino más famosas: Diandude, Fanlou, Taotaoju, Jiangchuan Dim Sum, Chua Lam Hong Kong Style.
2. Pollo con Coco
El Pollo con Coco es un plato casero elaborado a base de coco y pollo. Este plato es salado y fresco, con una fragancia de coco desbordante. La sopa es refrescante y tiene el efecto de beneficiar el Qi y promover los fluidos corporales. El agua de coco y la pulpa de coco contienen grandes cantidades de proteínas, fructosa, glucosa, sacarosa, grasas, vitamina B1, vitamina E, vitamina C, potasio, calcio y magnesio.
Recomiende un delicioso restaurante de pollo y coco: Runyuan Four Seasons Chicken and Coconut.
3. Estofado de ternera Chaoshan
El estofado de ternera Chaoshan se hizo famoso en la década de 1940. El método tradicional es agregar salsa de té de arena a la olla y usar la sopa espesa como fondo de la olla. Posteriormente se fue simplificando poco a poco, dejando solo el caldo de huesos de res y el rábano blanco en el fondo de la olla, lo que favorece más la degustación del sabor original de la carne. Olla caliente de ternera Chaoshan, la carne se sacrifica y se vende ahora, llevando la palabra "fresca" al extremo. Las diferentes partes de la carne de res tienen diferentes texturas, diferentes tiempos de cocción y diferentes texturas y sabores.
Recomiende un delicioso restaurante de estofado de ternera: Haiji Baheli Chaoshan Beef Hotpot.
4. Cocina cantonesa
La cocina cantonesa, también conocida como cocina cantonesa, es una de las cuatro cocinas principales y una de las ocho cocinas principales de China. La cocina cantonesa en sentido estricto se refiere a la cocina cantonesa (es decir, la cocina Guangzhou Fu), y la cocina cantonesa en sentido amplio también incluye la cocina Chaozhou (cocina Chaoshan, cocina Dongjiang (también conocida como cocina Hakka).
Recomendado famosos restaurantes de cocina cantonesa: Xiao Bingsheng, Yu Eight Immortals, Jiu_Jumbo Cantonese Cuisine, Golden Pigeon King, Chaoxiang Haisi
5. Los mariscos de Shenzhen también son representativos de la cocina local. Los mariscos están recién capturados y cocinados, son deliciosos y tienen un precio razonable. Los restaurantes de mariscos en Shenzhen se concentran básicamente durante todo el año. Varias tiendas locales conocidas se encuentran principalmente en Tiantang Road Seafood Street. Yantian Seafood Street y Shekou Old Street.
Recomiende algunos deliciosos restaurantes de mariscos: No. 79 Fishing Boat, Deji en Shekou Vegetal Market y muchos restaurantes en Yantian Seafood Street. >¿Qué especialidades y bocadillos hay en Shenzhen?
1. Las especialidades de Shenzhen incluyen: lichis Nanshan, melocotones dulces Nanshan, mangos Longgang, naranjas Pingshan, ostras Nanshan y langostinos Xixiang. p>1. Lichis Nanshan.
El lichi es originario del sur de China Ya en las dinastías Tang y Song, el lichi era un "tributo". Las principales variedades son la pasta de arroz glutinoso, Guiwei, Feizixiao, etc. ., que son suaves, tiernas y jugosas. Tiene las características de sabor dulce, alto valor nutricional, sabor dulce y pulpa crujiente. Siempre se ha conocido como el "Tesoro de China" y es una famosa fruta Lingnan. en el país y en el extranjero.
2. Melocotón dulce de Nanshan
El melocotón dulce de Nanshan es una fruta local famosa y exclusiva del distrito de Nanshan. En la década de 1970, el área de plantación alcanzó 1.200 acres. La pulpa del melocotón dulce de Nanshan es crujiente, el sabor es dulce y refrescante y el color de la cáscara es hermoso. Es profundamente amado por la población local y por Hong Kong y Macao. Compatriotas taiwaneses.
3. Xixiang New Penaeus
New Penaeus sibirica es el principal producto acuático de la ciudad de Xixiang, con forma de dedo medio, transparente y ligeramente picado, con piel extremadamente fina. , carne tierna, sabor delicioso, rica nutrición y contenido de proteínas equivalente a las ostras Shajing
4. Ostras Nanshan
Las ostras Nanshan son dos marcas muy conocidas de productos agrícolas en Shenzhen. Pero las ostras Nanshan en realidad se producen en Qianhai y Houhai en el distrito de Nanshan, por lo que la gente también las llama "ostras Nantou".
El nombre científico de las ostras Nantou es "Golden Ginger Muyu". La ostra se debe enteramente a su entorno natural único. La bahía delantera y la bahía trasera están cerca del estuario del río Perla, donde se encuentran el agua salada y dulce, y hay abundante plancton, junto con las condiciones de temperatura a principios del invierno, que alternativamente son cálidas y frías. por la noche, están regordetes y regordetes, la entrada es particularmente fresca y suave.
5. La naranja chafer de Pingshan en la ciudad de Pingshan, distrito de Longgang, tiene una historia de. Se dice que fue trasplantada a Hakka desde la zona montañosa en el cruce de Hunan y Jiangxi. Las naranjas aquí son grandes y brillantes, fáciles de pelar, de textura deliciosa, jugosas y dulces, y son buenas para la salud.
2. Las especialidades de Shenzhen incluyen: sopa de pollo guisada con coco, mariscos de Yantian y pollo Longgang, pollo Qingping, mango Xili, pastel de arroz con lichi, albóndigas de carne de Chaozhou, rana tigre y horno. pollo, pollo vaquero
1. Sopa de pollo con coco
La sopa de pollo con coco es un nombre local en la cocina de Guangdong, pertenece a la cocina cantonesa. Las principales materias primas son el coco, el pollo y el vino de cocina. La sopa de pollo con coco también es una sopa nutritiva para las mujeres.
Tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, nutrir la sangre, nutrir el corazón e hidratar la piel.
2. Pollo Vaquero
El pollo vaquero es un snack tradicional y pertenece a la cocina cantonesa y de Anhui. Nunca seas amable al comer pollo vaquero. El pollo, cocido con sal y condimentos, se divide en trozos grandes y se sirve en la mesa. Los comensales se ponen guantes, cogen un trozo y mastican a su antojo. El sabor del pollo vaquero es similar al del pollo de agua salada, un plato famoso de Huizhou, pero el jugo es más espeso y el sabor más delicioso.
3. Pollo Longgang
El pollo Longgang, una famosa especialidad con una larga historia en Shenzhen, fue una vez una de las especialidades avícolas más famosas del condado de Baoan. producido en el distrito de Longgang. "Tres amarillos y una barba" significa pico amarillo, pelo amarillo, patas amarillas y barba amarilla, su cuerpo es más grande que el de otros tipos de pollos de engorde, y su carne es rica, tierna y más fácil de saborear, así siempre lo ha sido; un producto especial de Shenzhen.
4. Pollo al horno
El pollo al horno es un delicioso plato hakka en Guangdong, popular en Shenzhen, Huizhou, Heyuan, Meizhou, Ganzhou y otros lugares. Similar al pollo salado, es uno de los famosos "platos de granja".
5. Arroz al vapor
El arroz al vapor de Shenzhen es uno de los famosos snacks tradicionales locales de la provincia de Guangdong. Su característica más importante es que el arroz fragante está empapado de la fuerte fragancia de las hojas de loto.
Enciclopedia Baidu - Lichi Nanshan
Enciclopedia Baidu - Melocotón dulce Nanshan
Enciclopedia Baidu - Langostino Xixiang Dao'e
Enciclopedia Baidu -Ostra Nanshan
Enciclopedia Baidu - Naranja escarabajo
Enciclopedia Baidu - Sopa de pollo con coco
Enciclopedia Baidu - Pollo vaquero
Enciclopedia Baidu - Pollo Longgang
Enciclopedia Baidu-Yao Ji
Enciclopedia Baidu-Arroz Long Zai
Aperitivos especiales de Shenzhen
Aperitivos especiales de Shenzhen:
1. Acónito Baoan Fuyong
El acónito Fuyong es uno de los manjares especiales de Shenzhen. Es rico en carne y nutrientes y es amado por todos. Aconitum fukunaga es el más famoso. El pez cabeza negra, también conocido como "pez nuevo", no come hierba, solo camarones y cangrejos. Vive en madrigueras de cangrejos, cabezas de olas y estanques de ostras. Aconitum es pequeño y redondo, no pesa más de 1 kg y tiene una sola espina, lo que lo hace muy adecuado para el consumo de los niños.
2. Pollo Tres Amarillos Longgang
El Pollo Tres Amarillos Longgang es una de las especialidades más famosas de Longgang, Baoan, Shenzhen y tiene una larga historia. El Pollo Tres Amarillos de Longgang tiene una apariencia especial, es decir, tiene pico amarillo, pelaje amarillo, patas amarillas y barba. Es más grande que otros tipos de pollos para asar, tiene una carne rica y tierna y es fácil de saborear, por lo que siempre ha sido un producto especial de Shenzhen.
3. Paloma brillante
La paloma brillante estofada es un plato tradicional de Shenzhen, Guangdong, y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene un sabor delicioso y es conocida como "la mejor paloma del mundo". El pichón brillante es una de las tres especialidades de Shenzhen y es famoso por su delicia única.
4. Yantian Seafood
Yantian Seafood es un snack especial en Shenzhen. Como dice el refrán, “Para comer marisco, ve a las salinas”. El marisco de Yantian tiene tres características: abundante, barato y fresco. Puede elegir sus propios mariscos, incluidos Aolong, Da Huarong, calamares, abulón perla, cangrejo real, así como vieiras, mejillones, vieiras, caracolas, etc. , para que te lo pases genial. La forma más común de comer mariscos de Yantian es al vapor. Los mariscos que ahora se pescan y venden no requieren muchos condimentos ni habilidades culinarias complicadas. Sólo se puede comer después de cocinarlo al vapor y mezclarlo con una salsa de soja especial.
5. Ostras Shajing
Las ostras Shajing son un manjar famoso en Shenzhen. Las ostras Shajing se producen en Shajing, Shenzhen. Es la especialidad más famosa de Shenzhen. Su cuerpo es graso, su color es blanco lechoso y su carne es tierna y deliciosa.