Qué verduras comer a finales de otoño son fundamentales para una buena salud. Estos ingredientes de temporada son fundamentales.

1.1, Tomates

Los tomates son un plato indispensable para una dieta saludable en otoño. Los tomates en otoño son los más maduros y ricos en licopeno, por lo que básicamente no es necesario añadir agentes de maduración. También es fácil quemarse con el sol y broncearse en otoño. El licopeno es un antioxidante que puede eliminar los radicales libres producidos por los rayos ultravioleta.

1.2, Espinacas

Las espinacas en otoño reciben más luz solar y contienen más nutrientes como luteína y clorofila. Así que las espinacas en otoño son más verdes y parecen más espesas. En otoño, no solo debemos prestar atención a la piel seca, sino también a la fatiga ocular y al envejecimiento.

1.3, Raíz de loto

El otoño es la temporada de cosecha de la raíz de loto, y también es la época en la que la raíz de loto tiene el mejor sabor y nutrición. Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas y diversas vitaminas y minerales. La raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Es especialmente adecuada para personas con calor sanguíneo y acné. Después de cocinarlo, su naturaleza cambia de frío a cálido y tiene los efectos de nutrir el estómago y el yin, fortalecer el bazo, nutrir el qi y la sangre y detener la diarrea. Es un buen complemento dietético.