¡Al cocinar fideos, está mal hervir el agua! El chef te enseña la forma correcta de hacerlo suave y fragante.
Los fideos son el alimento más común en China y son populares entre muchas personas. Los fideos tienen una larga historia en China. China inventó los fideos hace ya mil años. Se puede decir que China es el primer país en inventar los fideos. Los fideos se originaron en China, lo cual es suficiente para enorgullecernos. Después de la invención de los fideos, realmente estuvo a la altura de las expectativas. Después de la precipitación del tiempo, los chinos lo han llevado adelante, ¡lo cual es una buena continuación de la sabiduría de los antiguos! Hoy en día, los fideos no sólo están disponibles en varias formas, sino también en varios sabores. Además, un tipo de fideos se pueden preparar con diferentes sabores, lo que es suficiente para mostrar el interés de la gente por los fideos y también refleja el amor de la gente por los fideos.
Hoy en día existen muchas formas de degustar los fideos, pero todas tienen una cosa en común, es decir, todas tienen que pasar por un solo paso: cocinar. Cocinar fideos es la única forma de cocinarlos. El siguiente paso solo se puede realizar cuando los fideos estén cocidos. Cocinar fideos, un procedimiento aparentemente sencillo, es en realidad un "trabajo técnico". Si los fideos se cocinan incorrectamente, se convertirán en sopa y tendrán muy mal sabor, por eso es muy importante que todos cocinen los fideos. Lo que quiero compartir con ustedes hoy es el método de cocción correcto, que aprendí del chef del hotel. ¡Si lo cocinas de esta manera, los fideos quedarán elásticos y súper deliciosos! Al cocinar fideos, ¡está mal hervir el agua! El chef te enseña cómo hacerlo bien. ¡Muy suave y fragante! Echemos un vistazo.
Cocinar fideos
Ingredientes que debemos preparar: fideos, huevos, ajetes, cebolletas y cilantro.
Paso uno: prepara todos los ingredientes. Debido a que este plato de fideos es relativamente liviano, no es necesario preparar demasiados ingredientes. Coloque los fideos preparados en un bol. He preparado fideos hechos a mano, puedes elegir según tu preferencia. Luego recoja y lave los ajos, el cilantro y los puerros preparados. Después de lavar, cortar los brotes de ajo en trozos pequeños, cortar el cilantro en trozos pequeños y cortar las cebolletas en cebollas verdes picadas. Ponlas en un bol. Agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, salsa de ostras, esencia de pollo y un poco de agua. Agrega un poco de pimienta, azúcar y aceite de sésamo al bol, revuelve uniformemente con los palillos y la sopa estará lista. Si te gusta comer,
Paso 2: Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, calienta el aceite, agrega un huevo y fríe el huevo a fuego lento hasta obtener un huevo escalfado. No frías los huevos por mucho tiempo, ya que envejecerán y afectarán el sabor. Simplemente sofreír los huevos por ambos lados y disponerlos. Después de freír los huevos, agrega suficiente agua fría a la olla y sube el fuego para hervir el agua.
Paso 3: ¡No hiervas agua, hervir agua es un gran error! Debido a que los fideos se forman grumos fácilmente cuando se cocinan y pueden pellizcar los pies, asegúrese de no cocinar los fideos. El momento correcto para cocinar es cuando el agua hierve hasta que queden pequeñas burbujas densas. En este momento, los fideos se pueden calentar de manera uniforme y el sabor cocido será mejor.
Paso 4: Pon los fideos en la olla. Después de que el agua de la olla hierva, no continúes cocinándola, ya que esto puede hacer que los fideos se apelmacen. Agrega un poco de agua fría a la olla y continúa hirviendo, luego agrega más agua cuando vuelva a hervir. Cuando el agua vuelva a hervir, los fideos estarán cocidos. Los fideos que se han regado dos veces no sólo no se aglutinarán, sino que también sabrán mejor. Una vez cocidos los fideos, poner los fideos en un bol, verter la sopa preparada sobre los fideos, agregar un poco de sopa de fideos, revolver uniformemente y finalmente agregar los huevos escalfados y servir.
Resumen de habilidades:
1. Al cocinar fideos, no hierva el agua en la olla. Espere hasta que el agua de la olla tenga burbujas densas antes de cocinar. Este es el mejor momento para cocinar fideos.
2. Recuerda añadir agua dos veces al cocinar los fideos. Los fideos cocidos con agua sabrán mejor.
Al cocinar fideos, ¡está mal hervir el agua! El chef te enseña cómo hacerlo bien. ¡Muy suave y fragante! La anterior es la forma correcta de cocinar fideos. ¿Lo habéis aprendido todos? ¡Aprende a cocinar según este método y los fideos que cocines quedarán suaves y deliciosos!