Los efectos y funciones de roselle
El valor comestible o medicinal de la jamaica
Valor nutricional
La jamaica es rica en proteínas, ácidos orgánicos, aminoácidos Vc, una gran cantidad de pigmentos naturales y una variedad de sustancias minerales. El cáliz fresco contiene Vc0,93, VB0,21, proteína 0,45, ceniza 1,34, pectina 1,39, humedad 87,86, caroteno 0,01, almidón 1,76 y azúcar. El cáliz seco contiene 1-1,5 de antocianinas totales (pigmentos), 15 de ácido cítrico, ácido de hibisco y otros ácidos orgánicos, 16 de azúcar reductor, 3,5-7,9 de proteína y 25 de otras sustancias no nitrogenadas. Además, el extracto de rosal contiene azúcares reductores, glucósidos, fenoles, pequeñas cantidades de alcaloides y resinas.
Funciones para el cuidado de la salud
El ácido de hibisco contenido en la jamaica se considera eficaz en el tratamiento de enfermedades cardíacas, hipertensión, arteriosclerosis y otras enfermedades. El extracto de rosal también contiene azúcares reductores, glucósidos, fenoles, una pequeña cantidad de alcaloides y resinas. Tiene un efecto antiespasmódico sobre los músculos intestinales y uterinos, así como un efecto antihelmíntico. Tiene un efecto antibacteriano sobre las bacterias del tracto intestinal, promueve la secreción de bilis, reduce la concentración de fármacos en sangre y estimula la peristalsis de la pared intestinal. Apto para preparar bebidas frías. En Egipto, el cáliz se utiliza ampliamente para tratar enfermedades cardíacas y neurológicas; en la India, el cáliz, las semillas y las hojas se utilizan como agente diurético y antiescorbútico; en Senegal, la roselle se recomienda como fungicida, antihelmíntico y antihipertensivo.
Valor medicinal
La palabra Roselle proviene del "Luoshen Fu·Luoshenhua" de Cao Zhi y se conoce como la planta del rubí. Tiene la función de regular y equilibrar los lípidos en sangre, reducir la ingesta de grasas del organismo y perder peso. Mejora la absorción de calcio, la protección contra la radiación y el antioxidante. Tomando como ejemplo el té Youming Nongfang Roselle, beberlo a largo plazo puede ayudar a reducir el colesterol total y los triglicéridos en la sangre humana y lograr los efectos de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y perder peso.
Eficacia: diurético.
Indicaciones: Este medicamento es utilizado popularmente para la diuresis.
Distribución meridiana de naturaleza y sabor: picante, plano. Entra en el meridiano del riñón.
Uso y posología: Administración oral: 6-12g, decocido en agua.
Valor terapéutico
Té de roselle
Prepare 3 ~ 5 g de roselle en agua tibia, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca o miel para hacer té. Beber a largo plazo puede ayudar a reducir el colesterol total y los triglicéridos en la sangre humana y lograr los efectos de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y perder peso.
Té de capuchina rosella
1 g de rosella, capuchina y mariposa de cada uno, preparar con agua caliente, sazonar con azúcar de roca, no tapar, utilizar como sustituto del té. Este té puede limpiar los pulmones y aliviar la garganta y tiene un buen efecto sobre la bronquitis, la tos, el dolor de garganta y la amigdalitis.
Té helado de crisantemo y rosas
1 g de roselle, 3 crisantemos, 5 bayas de goji, 1 pectinus, preparar en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos y sazonar con azúcar de roca. Este té puede aclarar la garganta e hidratar la sequedad.
Miel enredada de espino
Poner unas rodajas de rosella y unas rodajas de espino seco en agua y hervir durante tres minutos. Después de enfriar, mezclar con la miel. Beber durante mucho tiempo puede fortalecer el estómago y promover la digestión.
gelatina de roselle
40g de gelatina de roselle, 30g de goma pura en polvo, 100g de azúcar fina, 1000ml de agua. Primero hervir el agua, apagar el fuego, poner el roselle en el agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 8 minutos, sacar el roselle y filtrar el agua. Hervir el agua filtrada, apagar el fuego, agregar al agua gelatina pura en polvo y azúcar fina, remover rápidamente durante 1 minuto. Coloque el líquido de gelatina mezclado en el molde de gelatina, enfríelo, póngalo en el refrigerador y cómelo después de darle forma.
Sopa de roselle y costillas de cerdo
10 g de roselle, 250 g de costillas de cerdo, 800 ml de agua, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue varios condimentos según su propio gusto. Esta sopa es deliciosa y nutritiva.
Función y aplicación de roselle
Valor económico
Roselle es una nueva materia prima para la alimentación y la industria alimentaria, y su cáliz se puede convertir en una variedad de alimentos. El pigmento de roseta brillante en el cáliz es un colorante en los alimentos.
Es una planta económica ampliamente cultivada por los africanos, especialmente los árabes africanos y los africanos occidentales. Se pueden utilizar las semillas del cáliz, los tallos y las hojas de la planta. El cáliz (fresco o seco) tiene efectos antihipertensivos, antiescorbuto, diuréticos y alivia la bronquitis y la tos.
En África se utiliza mucho como bebida. El té que los árabes preparan a partir de cálices se llama té de Sudán, y algunos también se utilizan como colorantes y condimentos naturales para los alimentos. Los europeos llevan mucho tiempo importando cálices secos de África para utilizarlos en jaleas, saborizantes y bebidas refrescantes. Además de sus propiedades medicinales similares a las del cáliz, las hojas se utilizan como material de limpieza para abscesos en cirugías médicas y su jugo también puede curar grietas en los pies. La epidermis del tallo es una de las principales materias primas para la fabricación de cuerdas en África. En los últimos años, mi país lo ha plantado con éxito a gran escala en Fujian y otras provincias, y se pueden cosechar más de 200 kilogramos de cáliz seco por mu de tierra. Además de exportarse, también se comercializa en el mercado interno. Productos como caramelos roselle, refrescos y jugos son populares.