¿Cómo hacer morcilla de cerdo?
Ingredientes: 1000 gramos de sangre de cerdo.
Accesorios: 300 gramos de intestino delgado de cerdo.
Condimento: 30g sal, 6g pimienta, 20g pimienta, 20g vainilla, 5g esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Poner sangre de cerdo viva en un recipiente y cortar en trozos.
2 Hervir la sopa de huesos y agregar sal y pimienta, esencia de pollo; y los fideos con pimienta, revuelva uniformemente y deje enfriar;
3. Después de que se acaben las cañas, viértalas en el recipiente de sangre de cerdo, agregue las hierbas y vierta bien; y lavar el interior del intestino, atar la boca con una cuerda.
5. Poner la tripa preparada en una olla con agua fría y cocinar a fuego tibio durante 15 minutos, sacarla y remojarla en agua fría; y desatar la cuerda.
Componentes nutricionales de la morcilla de cerdo
1. La sangre de cerdo contiene un alto contenido de cobre en forma de hierro hemo, que es muy fácil de digerir, absorber y utilizar por el cuerpo humano. . Los niños y mujeres embarazadas que están en proceso de diarrea o amamantando pueden comer más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente la enfermedad coronaria y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos.
2. El cobalto en la sangre de cerdo es un nutriente clave en el cuerpo humano para prevenir el crecimiento y desarrollo de tumores malignos, y es difícil de obtener en otros alimentos. la sangre contiene vitamina B12, que puede promover la coagulación sanguínea, por lo que tiene el efecto de promover la circulación sanguínea;
4. La sangre de cerdo también puede contener una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, lo que es beneficioso para la desnutrición. , enfermedades renales y enfermedades cardiovasculares después del acondicionamiento, se puede utilizar para tratar mareos, vómitos con sangre, hemorragia nasal, hemorragia menstrual, hemorragia traumática, convulsiones y epilepsia;
5. eliminar los efectos nocivos del humo y las partículas metálicas en el cuerpo humano. La investigación científica moderna ha descubierto que la proteína de la sangre de cerdo, después de disolverse en el jugo gástrico, puede producir una sustancia que puede desinfectar, esterilizar e hidratar el cuerpo. intestinos y aliviar el estreñimiento. Esta sustancia puede reaccionar bioquímicamente con el humo y las partículas metálicas nocivas que ingresan al cuerpo humano y luego eliminar esta sustancia nociva del cuerpo a través del metabolismo. Se le puede llamar un "limpiador" de desechos humanos.