¿Qué sopa es mejor para el estómago?
¿Qué tipo de sopa es mejor para el estómago? Cualquiera que haya sufrido alguna vez problemas estomacales debe saber que es algo muy incómodo. Por lo tanto, muchas personas sugerirán que las personas con función gastrointestinal deficiente cocinen más sopa y beban más. Entonces, compartamos qué tipo de sopa es mejor para tu estómago.
¿Qué tipo de sopa es mejor para el estómago? 1 1. El mal del frío puede invadir el estómago
El mal del frío puede venir de la dieta, es decir, de comer alimentos fríos, como la sandía. También es posible que el estómago se haya congelado debido a la respiración de aire frío.
Este tipo de dolor de estómago, si se ignora durante mucho tiempo, afectará a múltiples órganos y provocará síntomas como vómitos con sangre, sangre en las heces y vómitos.
En vista de esto, la sopa recomendada por el Dr. Hu es: sopa de callos de cerdo que calienta el estómago.
Sopa de panceta de cerdo para calentar el sudor
Ingredientes: 150 g de panceta de cerdo, 3 g de pimienta, 15 g de longan, 10 g de hojas de perilla, 3 azufaifas, 5 jengibre, cebolla y ajo.
Elaboración: Lavar los ingredientes, ponerlos en una olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Si crees que los ingredientes no son suficientes, también puedes pelar el pollo y cocinarlo junto.
Esta función en sí es calentar el estómago.
2. La alimentación es perjudicial para el estómago
Es fácil entender que ingerir alimentos que no se deben ingerir, o comer de forma incorrecta, provoque molestias gastrointestinales y pérdida de vitalidad. apetito.
Si se diagnostica mediante la medicina tradicional china, a menudo se encuentran síntomas como dificultad para defecar, lengua roja, saburra blanca y grasosa y pulso resbaladizo.
En vista de esto, la prescripción de tratamiento recomendada por el Dr. Hu es: gachas de mijo dorado y molleja de pollo.
Gachas de mollejas de pollo y mijo
Ingredientes: 100g de mijo, 15g de mollejas de pollo, 10g de espino blanco, 10g de semillas de rábano.
Elaboración: Sofreír el mijo, lavar el resto de ingredientes, luego ponerlo en la olla, añadir agua, cocinar a fuego lento, añadir sal después de hervir y empezar a comer.
La función es una especie de papilla que puede nutrir el estómago sin perder nutrientes.
3. El Qi de Hígado invade el estómago
En general, el hígado, el bazo y el estómago son interdependientes y están coordinados entre sí. Pero si hay un problema con la función de excreción del hígado, afectará el funcionamiento normal del bazo y el estómago. En palabras de la medicina tradicional china, "la función de dispersión y purga del hígado no es buena para el estómago".
Alivia las molestias y dolores de estómago, acompañados de síntomas como irritabilidad, sequedad de boca y sabor amargo. lengua roja y saburra amarilla. Las personas que suelen estar irritables y preocupadas tienen más probabilidades de sufrir este tipo de dolor de estómago.
Sopa de Zanahoria y Bergamota
Ingredientes: 150 gramos de carne magra, 250 gramos de zanahoria, 10 gramos de bergamota y apio.
Practica limpiando y cortando carnes magras, zanahorias, bergamota y apio, y añade agua para hacer sopa.
Calma el hígado, regula el qi, elimina el calor y desintoxica.
4. Bazo y estómago débiles
El significado de este tipo de dolor de estómago es relativamente general, como deficiencia del bazo, deficiencia de yang del bazo, deficiencia de yang del estómago, deficiencia de qi del estómago, etc. .
Hay muchas razones para la debilidad del bazo y el estómago. Una dieta inadecuada, la fatiga excesiva y la preocupación a largo plazo pueden provocar un desequilibrio del bazo y el estómago y debilidad física.
En vista de esto, el Dr. Hu recetó dos tratamientos: la decocción de Ziyin Yiwei y la decocción de fauces de pescado.
Sopa Ziyin Yiwei
Ingredientes: 15g de cada uno de ginseng americano, dendrobium, Adenophora adenophora, Polygonatum odoratum, cantidad adecuada de Hericium, carne magra o pollo sin piel.
Practica lavarlos, remojarlos y agregar agua para hacer sopa juntos.
Sopa de fauces de pescado para calentar el estómago
Ingredientes: fauces de pescado (gelatina), cordyceps y champiñones, 3 gramos de pimienta, 5 rodajas de jengibre y 3 azufaifas.
El mismo método consiste en lavarlas, remojarlas, luego agregar los ingredientes principales a la sopa y esperar hasta que el condimento esté listo.
Las dos sopas anteriores son beneficiosas para nutrir el yin y el estómago, y son adecuadas para personas con boca y garganta secas e intestinos hambrientos.
Nutrir el estómago es un proceso largo. Además del tratamiento farmacológico y el cuidado dietético, todos debemos desarrollar buenos hábitos de vida y vivir cada día en paz.
¿Qué sopa es mejor para el estómago? 2 1. Sopa de longan, dátiles rojos y ñame.
Ingredientes: 12 dátiles rojos, 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Primero pelar el ñame, luego lavarlo y cortarlo en cubos. Luego ponga el ñame y los dátiles rojos en la olla y agregue agua hasta que estén tiernos y cocidos.
Luego agregue la carne de longan y el azúcar y espere a que se esparza el longan.
Eficacia: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, mientras que los dátiles rojos y el longan pueden nutrir la sangre y el qi, y también pueden fortalecer el bazo y el estómago.
2. Sopa de ginseng y panceta de cerdo
Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, 5 gramos de ginseng, 5 gramos de coptis, 6 gramos de regaliz, 5 gramos de azufaifa (seca) ), 15 gramos de jengibre seco, 9 gramos de escutelaria, 9 gramos de pinellia, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre y 6 gramos de sal.
Método: Lave el ginseng, los coptis, el heno frito, la azufaifa, el jengibre seco, la escutelaria y la pinellia, póngalos en una bolsa de gasa, corte el jengibre en rodajas y las cebolletas en trozos; panza repetidamente; coloque la bolsa en la panceta de cerdo, ate bien la boca con una cuerda y póngala en una olla para guisar, agregue agua, jengibre, cebolla verde y vino de cocción, deje hervir, cocine a fuego lento durante 50 minutos y agregue; salar y remover uniformemente; coger la panceta y sacar la bolsita del medicamento, cortarla en tiras de 4 cm de largo y 2 cm de ancho, poner en una olla y llevar a ebullición.
Eficacia: Este producto tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y eliminar el cáncer. Es especialmente eficaz en el tratamiento del cáncer de pilórico.
3. Sopa de pollo a los siete
Ingredientes: 15 g de Codonopsis pilosula, 10 g de Pinellia ternata, 10 g de jengibre, 5 g de Coptis chinensis, 10 g de jengibre seco, 5 g de regaliz, 10 g de azufaifa, 500 g de pollo, 10 g vino de cocina, Cebolla 65438.
Preparación: Lavar las siete hierbas anteriores y ponerlas en un recipiente; lavar el pollo y cortarlo en trozos de 4 cm; cortar la cebolla en gajos. Coloque los 7 tipos de medicamentos en una bolsa de gasa, átela bien y póngala en la olla junto con el pollo. Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el vino de cocción, las cebolletas y el pimiento, deje hervir a fuego alto. Luego cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue sal y revuelva uniformemente.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, favorece el qi y la sangre. Indicado para pacientes con hiperacidez y función hipogástrica.
4. Sopa de tomate
Ingredientes: dos tomates, 1 huevo, 200g de harina, pasta de tomate, cebollino, sal, aceite de cocina, agua.
Elaboración: Añadir 120 gramos de agua a la harina, utilizar palillos para amasar la masa hasta formar granos, quitarle los tallos, lavar y cortar en trozos pequeños, batir los huevos, lavar y picar las cebollas y reservar; agregue aceite a la olla y sofría los tomates unas cuantas veces, vierta dos cucharadas de salsa de tomate, continúe salteando hasta que la salsa roja se vuelva turbia, vierta 800 gramos de agua y deje hervir. Pon los grumos en la olla, revuelve con palillos de vez en cuando para evitar que se peguen, vierte el líquido del huevo y revuelve un rato. Espera un rato, luego agrega las gotitas de huevo, agrega un poco de sal al gusto y espolvorea. con cebolla verde picada antes de servir, revuelva uniformemente y sirva.
Eficacia: La pasta nutre el estómago y los tomates también tienen el efecto de fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Además, tiene un sabor refrescante, que puede regular bien el estómago abrumado después de comer mucho pescado y carne.
¿Qué sopa es mejor para el estómago? 3 1. Sopa de costillas de maíz.
Ingredientes: maíz, costillas, jengibre, cebolla, ajo, etc.
La preparación de esta sopa es muy sencilla, y además resulta fácil para las personas que no se nos da bien cocinar. Primero prepare las materias primas y blanquee las costillas para su uso posterior. Vierta el aceite en la olla y saltee el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las costillas, agregue agua y maíz, y agregue cebada según preferencia. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Puedes agregar algún condimento al momento de servir. La combinación de maíz y costillas hace que las costillas ya no luzcan grasosas. El dulzor del maíz hace que la sopa sea refrescante y la cebada tiene el efecto de eliminar la humedad, lo que la hace muy adecuada para que la beban las niñas.
2. Sopa de carpa cruciana y gastrodia elata
Ingredientes: carpa cruciana, gastrodia elata, jengibre, cebolla y ajo.
Es muy adecuado para trabajadores de oficina, estudiantes de escuela y otros trabajadores mentales. La carpa cruciana guisada es muy fresca y dulce y tiene el efecto de mejorar la vista, complementar vitaminas y fortalecer el cerebro. Además, Gastrodia elata puede rejuvenecer rápidamente el cuerpo.
3. Sopa de hongos Tremella y semillas de loto
Ingredientes: Hongo Tremella, semillas de loto, baya de goji, azúcar de roca.
Como material medicinal, las semillas de loto funcionan principalmente para limpiar los pulmones y reducir el fuego, lo cual es muy adecuado para amigos que tienen resfriados y molestias en la garganta. La función de aliviar la tos e hidratar puede ayudarle a recuperarse inmediatamente. La sopa de semillas de loto Tremella es sencilla. Puedes preparar los ingredientes juntos y agregar baya de goji para mejorar la inmunidad.
¿Qué sopa es mejor para el estómago? 4. Sopa de estómago tibia.
Carne de res
Es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es adecuada. para la recuperación después de la cirugía y la enfermedad en términos de complementar la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico.
La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir el viento, y calmar la sed y la salivación. Es adecuado para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y enfermedades crónicas, y tez cetrina.
Tomate (tomate)
Contiene rico en vitamina C, tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicante y reduce la presión arterial. Es bueno para la hipertensión. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en pacientes con enfermedad renal.
Ingredientes:
Ternera, cebollas, patatas, tomates (tomates), cebolletas, jengibre, romero, pasta de tomate, mantequilla y agua.
Práctica:
1. Cortar la carne en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo durante 2-3 minutos y recoger la sangre lavada para su uso posterior;
2 .Lavar la olla, aplicar una cantidad adecuada de mantequilla, agregar la cebolla picada, las patatas peladas y cortadas en cubitos y un poco de romero seco y saltear hasta que esté fragante;
Vierta los tomates cortados en cubitos y las rodajas de cebolla. , y rodajas de jengibre, y seguir sofriendo hasta que los tomates se ablanden y la sopa roja se desborde
4. Añade una cucharada de pasta de tomate, un trozo de romero fresco, una cantidad adecuada de agua y. llevar a ebullición a fuego alto;
5. Llevar todos los ingredientes de la olla a fuego lento y cocinar hasta que la carne esté tierna y la sopa espesa. Agrega un poco de sal al gusto.
Consejos para los jarretes:
1. Lo mejor es elegir la parte de ternera apta para sopa, o puedes indicar en la tienda el tipo de cocción (frita, guisada, estofada, etc.) y luego deja que se cocine por ti. La carne se debe "regar" antes de ponerla en la olla para eliminar parte del olor a carne;
2. Una de las mejores compañeras de la carne son las cebollas. Agregar un poco de cebolla y cocinarlas juntas no solo puede eliminar el olor a pescado de la carne, sino también hacer que la carne sea más deliciosa. Lo mejor es elegir cebollas blancas. Aunque las cebollas rojas son fragantes, tienen un sabor ligeramente picante (si no son adecuadas para los pacientes, las patatas deben retirarse debido a la flatulencia). Saltee hasta que esté fragante antes de agregar otros ingredientes;
3. Dependiendo del gusto personal, se puede omitir el romero y, si no hay mantequilla, se puede usar aceite de oliva.
4. Los tomates frescos deben quedar jugosos, la piel del tomate es rica en nutrientes, se recomienda no pelarla.
5. Durante el proceso de cocción, es mejor agregar suficiente agua de una vez, la cantidad de agua debe ser menor y el agua debe desbordarse un poco, para que la sopa de carne final tenga un sabor más suave. ;
6. Añade agua, preferiblemente agua hirviendo. La carne de res contiene muchas proteínas y grasas. Cuando hace frío, la temperatura de la sopa cambia, la proteína se solidifica y los espacios en la superficie de la carne y los huesos se encogen. No solo es difícil de cocinar, sino que también reduce el sabor, por lo que solo se puede agregar hervir. agua;
7. La salsa de tomate en sí tiene un sabor salado, así que presta atención a la cantidad final de sal para evitar que quede demasiado salada. No agregues sal demasiado pronto, ya que hará que la carne se vuelva leñosa. y difícil de guisar.