Métodos y pasos para muslos de pollo estofados

El método para guisar muslos de pollo es el siguiente:

Herramientas y materiales: cuchillo de cocina, palangana, plato, cuenco, olla, pala, muslos de pollo, agua, cebollas verdes, jengibre. , anís estrellado, pimienta, aceite de cocina, vino de cocina, salsa de soja, patatas, sal comestible.

1. Lavar y picar las piernas de pollo en trozos pequeños y reservar.

2. Reservar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan.

3. Calienta la sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, el jengibre, el pimiento y el anís estrellado. Añade las piernas de pollo y la salsa de soja. sofríe uniformemente.

4. Añade agua hasta cubrir el pollo y deja que hierva a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante media hora.

5. Añade los cubos de patata, espolvorea con la cantidad adecuada de sal, cocina a fuego lento durante 20 minutos y reduce la sopa a fuego alto.