Cómo hacer una olla de sopa de carne
Preparación de ingredientes: 1 carne de vacuno, 10 dátiles rojos, una zanahoria, un ñame, un poco de baya de goji, 1 trozo grande de jengibre, cilantro, vino de cocina, sal, pimienta, etc.
Los pasos detallados son los siguientes:
Paso 1: Preparar 1 libra de carne de res El trozo de carne que compré es la parte del cuello de la carne, porque es el cuello de la carne. Se mueve mucho y la carne está mejor. Están todas muy buenas y muy ricas. Yo suelo elegir este trozo cuando compro la carne. Después de limpiar la carne, la corto en trozos, que pueden ser un poco más grandes. En una olla, espolvorear un poco de vino de cocción, verter la carne, verter el agua y blanquearla hasta que cambie de color, luego sacar la carne y lavarla nuevamente, para luego ponerla en la cazuela preparada previamente.
Paso 2: Preparar un trozo más grande de jengibre, lavar el jengibre, reventarlo y añadirlo a la cazuela. Preparar diez dátiles rojos, lavar y quitar el corazón y añadirlos a la cazuela. , agregue una cantidad adecuada de agua. Es necesario agregar suficiente agua en este paso. No agregue agua durante la sopa, ya que destruirá los nutrientes de la sopa.
Paso 3: Tapar la olla, subir el fuego y llevar a ebullición. Después de hervir, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante una hora. La sopa cocida en la cazuela sabe muy bien y los nutrientes. No se pierden. Básicamente, mi familia hace sopas.
Paso 4: Preparar una zanahoria, un ñame y una baya de goji, limpiarlos, luego pelar las zanahorias y el ñame, cortarlos en trozos de hornillo y juntarlos para su uso posterior. Lavar las bayas de goji y poner. ellos a un lado.
Paso 5: Cuando la sopa de carne esté casi cocida, agregue las zanahorias y los cubitos de ñame, tape la olla, ponga a fuego alto y deje hervir, luego regrese a fuego lento y cocine a fuego lento durante media hora. La sopa se cocinará así. Cuanto más se cocina, más espesa se vuelve.
Paso 6: Bien, ya casi se acaba el tiempo. Nuestra sopa de carne se está poniendo cada vez más espesa. Ahora le ponemos la baya de goji, ajustamos el fuego a medio y hervimos durante 5 minutos más. fácil de probar y no es fácil de cocinar durante mucho tiempo, así que solo lo agrego en el último paso. Si no tienes tiempo para hacer sopa, también puedes remojar la baya de goji en agua y beberla para mejorar tu inmunidad. .
Paso 7: Por último, añade una cantidad adecuada de sal y un poco de pimienta. Revuelve un rato, luego espolvorea el cilantro y apaga el fuego nuevamente para que el cilantro coja sabor. y ya está. Empieza a beber.