¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo y huevo? ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hígado de cerdo y huevo?

Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y huevo 1

Ingredientes: 150g de hígado de cerdo fresco, 2 huevos de gallinas camperas, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de maduro vinagre, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de salsa de soja.

Preparación:

1. Comprar hígado de cerdo fresco, cortarlo en rodajas finas y lavarlo. Lávese varias veces para eliminar la sangre.

2. Lavar varias veces para eliminar la sangre.

3. Calentar un poco de aceite en la olla y sofreír el jengibre seco para que suelte el aceite de jengibre.

4. Vierta el hígado de cerdo y sofríalo unas cuantas veces, y sazone con vinagre maduro, vino de arroz y salsa de soja.

5. Sofreír un rato y reservar.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua después de sacar el hígado de cerdo, hierva, agregue los huevos y cocine bien, y agregue un poco de glutamato monosódico para condimentar.

7. Vierta el hígado de cerdo y cocine durante 2 minutos.

Consejos: Esta sopa es ligera y nutritiva, sencilla y fácil de hacer. Es un buen complemento nutricional para los niños. Método 2 de sopa de hígado de cerdo y huevo

Ingredientes: 1 tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, unas cuantas cebolletas, 1 bol de agua, cantidad adecuada de hígado de cerdo.

Preparación:

1. Lavar y cortar los tomates, cortar el hígado de cerdo en rodajas, cortar el cebollino en dados y reservar.

2. Vierta aceite en la olla, agregue las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

3. Vierta los cubitos de tomate.

4. Remueve hasta que el jugo salga y se ablande.

5. Verter un recipiente con agua, tapar y llevar a ebullición.

6. Prepara un huevo.

7. Divida uniformemente.

8. El agua también está hirviendo en este momento.

9. Introducir las lonchas de hígado de cerdo.

10. Echar el huevo líquido, llevar a ebullición y espolvorear un poco de sal y cebolla verde picada.

Consejos: Esta sopa es rica en nutrientes y el hígado de cerdo queda tierno y delicioso, seguro que a los niños les encantará. Receta 3 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 300g de hígado de cerdo, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de cocción vino, cantidad adecuada de zanahorias.

Método:

1. Comprar hígado de cerdo fresco y dejarlo en remojo en agua con sal durante media hora.

2. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en tiras, y cortar las zanahorias en rodajas.

3. Poner en la olla el aceite, la cebolleta y el jengibre.

4. Añade las zanahorias y sofríe primero.

5. Añade el hígado de cerdo, sofríe rápidamente hasta que cambie de color y sirve.

6. Echa agua en la olla y bate los huevos.

7. Esperar a que hiervan los huevos y quitarles la espuma.

8. Añade el hígado de cerdo al agua hirviendo y vuelve a hervir. Receta 4 de sopa de hígado de cerdo y huevo

Ingredientes: 150 g de hígado de cerdo, cantidad adecuada de baya de goji, 2 huevos, cantidad adecuada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Marinar las lonchas de hígado de cerdo con vino de cocción, sal y jengibre rallado durante diez minutos.

3. Añadimos a la caldera manteca de cerdo, sal y agua y llevamos a ebullición.

4. Añade el huevo líquido.

5. Añade el hígado de cerdo.

6. Añade baya de goji y glutamato monosódico. Método 5 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 300g de magro de cerdo, 100g de hígado de cerdo, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, medio plato de vino de arroz, un poco de maicena, un poco pollo en polvo, 1 trozo de jengibre, 1 chalota, 1 cilantro, 2 cebollas secas.

Método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar y cortar en rodajas la carne magra y el hígado de cerdo, añadir un poco de sal, pollo en polvo, vino blanco (2 cucharadas), aceite de cocina y maicena y dejar marinar durante 10-20 minutos.

3. Durante el proceso de marinado de la carne, puedes freír los huevos. Calentar la sartén y añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cascar los huevos y freírlos hasta que estén dorados por ambos lados. Triturar las cebollas y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

4. Prepare otra olla para sopa, hierva unos 6 tazones de agua, ponga los huevos fritos en la olla y cocine.

5. Queda un poco de aceite en la sartén donde se acaban de freír los huevos, se echa la cebolla seca y se rehoga a fuego fuerte.

6. Vierta el hígado de cerdo magro marinado y las rodajas de jengibre y sofría hasta que la carne esté fragante. Vierta el vino de arroz y sofría unas cuantas veces.

7. Recoge las rodajas de carne y viértelas en la olla de sopa.

8. Tapar la olla y cocinar a fuego alto durante unos 30 minutos.

9. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso y el volumen de agua sea mucho menor que antes, apaga el fuego y añade sal.

10. Añade el pollo en polvo y mezcla bien.

11. Viértalo, espolvoree un poco de cebolla verde picada o cilantro y disfrute de una sopa nutritiva y humeante. Receta 6 de Sopa de Hígado de Cerdo y Huevo

Ingredientes: 150g de hígado de cerdo, 150g de cerdo, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo y cantidad adecuada de cilantro .

Preparación:

1. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos.

2. Cortar la carne magra y la carne grasa por separado.

3. Batir los huevos en un bol, añadir un poco de sal y mezclar con el huevo líquido.

4. Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas.

5. Poner en un bol la carne magra y el hígado de cerdo, añadir la maicena, la sal y el aceite y mezclar.

6. Refinado de carnes grasas.

7. Pon a hervir dos cuencos grandes de agua.

8. Vierte el líquido del huevo por todo el perímetro de la olla.

9. Añade la mezcla de carne magra y el hígado de cerdo.

10. Sazona con sal y esencia de pollo.

11. Añade el cilantro después de sacarlo de la olla.

Consejos: El hígado de cerdo es rico en hierro y es uno de los mejores ingredientes para reponer sangre, pero el sabor no es muy bueno, por lo que lo mejor es marinarlo y ponerle un poco de aceite al marinar. El hígado de cerdo cocido quedará más tierno y, naturalmente, el sabor será mejor.