Consejos de cocina para sustituir las galletas de algas

1. Ingredientes: 160 g de harina baja en gluten, 90 g de mantequilla, 40 g de polvo sustitutivo de comida, 1 g de huevo.

2. Complementos: 70g de azúcar fina, 4g de algas.

3. Práctica:

(1) Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.

(2) Batir suavemente la mantequilla blanda, agregar el azúcar fina y revolver uniformemente.

(3) Añade el huevo batido líquido en dos tandas y bate hasta que la mantequilla se ponga blanca.

(4) Vierta el polvo sustitutivo de comida.

(5) Tamizar la harina baja en gluten y remover ligeramente.

(6) Cortar en gajos y añadir algas.

(7) Cortar y mezclar hasta formar una masa. Si siente que el raspador es difícil de operar, también puede usar sus manos para agarrarlo uniformemente.

(8) Tapar el molde con film transparente y colocar la masa en el frigorífico durante una media hora aproximadamente una vez cuajada.

(9) Saca la masa congelada y quita el film transparente.

(10) Cortar en rodajas uniformes y finas.

(11) Forra una bandeja para horno con papel pergamino y coloca las galletas de forma ordenada. Hornee en el horno a 165 grados a fuego medio durante unos 25 minutos.