Valor nutricional del kiwi ¿Cuál es el valor nutricional del kiwi?

1. El kiwi es una fruta con un valor nutricional extremadamente alto. Su contenido de sólidos solubles es del 14 al 20 % y contiene leucina, fenilalanina, isoleucina y tirosina. Ácido, valina y alanina. Es rico en minerales. Cada 100 gramos de pulpa contiene 27 mg de calcio, 26 mg de fósforo y 1,2 mg de hierro. También contiene caroteno y una variedad de vitaminas, incluida la vitamina C. El contenido es de más de 100 mg (por 100 gramos de pulpa), y algunas variedades llegan a más de 300 mg, que es de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos y de 15 a 30 veces mayor que el de las manzanas y otras frutas. Es conocido como “El Rey de las Frutas”.

2. Entre las 26 frutas más consumidas en el mundo, el kiwi es la más abundante y completa. El kiwi tiene el mayor contenido de Vc, Mg y oligoelementos, y es un nutriente importante para mantener la salud cardiovascular. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi encabeza la lista porque contiene más potasio que los plátanos y las mandarinas.

3. El kiwi es rico en vitamina C. Un kiwi contiene 87 mg de vitamina C y las partículas negras de la pulpa son ricas en vitamina E, que puede prevenir la degeneración macular.