Recetas e ingredientes para sopa clara de estofado de cordero

La receta para una sopa clara de estofado de cordero es la siguiente:

Herramientas/materias primas: 2 libras de cordero, 1 rábano, 1 maíz, Polygonatum odoratum, ginseng, dátiles rojos, bigotes de ginseng, Ophiopogon japonicus, dos trozos de caña de bambú, jengibre, 4 cebollas verdes, vino blanco, baya de goji.

1. Preparar dos libras de cordero y limpiarlo.

2. Después de que la sartén de aceite esté caliente, añade el cordero y sofríe un rato, luego viértelo sobre el Erguotou.

3. Vierta agua que cubra el cordero, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, hierva el agua y cocine por un minuto. Quitar la espuma, desechar el cordero y enjuagar con agua fría.

4. Corta las cañas de bambú que te dio el jefe del cordero y déjalas a un lado.

5. Limpiar el cordero y ponerlo en la olla a presión, luego cortar un maíz y un rábano, luego limpiar los materiales medicinales, bambú y ratán y ponerlos en la olla. Después de que la olla a presión esté inflada, cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que se desinfle naturalmente.

6. Pon un poco de baya de goji en la olla, luego vierte en ella la sopa cocida, pásala a la cocina de inducción, agrega tus verduras favoritas y ya podrás comerla.