Existe una receta secreta para dar a luz a un bebé. ¿Puedes comer alimentos más ácidos?
Cabe señalar que los alimentos ácidos mencionados aquí no son alimentos ácidos, sino que se refieren al desequilibrio del equilibrio ácido-base en el ambiente interno del cuerpo humano. Los alimentos ácidos diarios incluyen: todas las carnes excepto leche fresca, pescado, productos lácteos (como crema, helado, queso y leches saborizadas), arroz y productos de harina de trigo, alimentos enlatados, maíz, proteínas, frutas ácidas, chocolate, bebidas y vinagre. .
¿Qué son los alimentos ácidos?
1. Alimentos fuertemente ácidos
Pescados: fletán, atún, bonito, huevas de mújol, etc.
Otras categorías: quesos, quesos, postres, bollería, azúcar, yemas de huevo, etc.
2. Alimentos moderadamente ácidos
Carnes: cerdo, ternera, aves, caballo, jamón, etc.
Otras categorías: trigo, pan, etc.
3. Alimentos débilmente ácidos
Mariscos de ríos y lagos: pulpo, locha, algas, etc.
Otras categorías: maní, chocolate, cebolla y ajo, cerveza, arroz blanco, etc.
Recetas de Comida Ácida
1. Pulmones de Cerdo Guisados con Concha de Sichuan y Pera Blanca
Eficacia: Alivia la tos e hidrata los pulmones.
Método: Lave los pulmones del cerdo con cuidado, especialmente la espuma en los pulmones, asegúrese de retirarla. Cortar los pulmones de cerdo en trozos de 2 cm con un cuchillo. Pelar la pera y el fritillary y cortarlos en cubos de 1 cm con un cuchillo. Coloque los pulmones de cerdo en cubos, las peras chinas, la fritillaria de Sichuan y el azúcar de roca en una cacerola, vierta una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
2. Gambas salteadas con col
Eficacia: Complementa el calcio, mejora la fuerza física y la energía.
Preparación: Utilizar unas 3 cucharadas de piel de gamba y enjuagar con agua. Lavar la col y cortarla en gajos con un cuchillo. Vierte aceite de cocina en la cazuela y calienta. Vierte los camarones y el repollo, agrega un poco de ajo, sofríe y sirve.
3. Hígado de cerdo salteado con hongo negro
Eficacia: Tiene un efecto nutritivo sobre el hígado y los riñones, y tiene cierto efecto sobre la mejora de la vista y la reposición de la sangre.
Método: Remojar el hongo negro en el cabello, lavarlo y romperlo en flores con las manos. Cortar en trozos el hígado de cerdo limpio, espesarlo con almidón de agua, ponerlo en agua caliente y cocinar hasta que esté cocido. Calentar la sartén con aceite hasta que esté 80% caliente, luego verter el hígado de cerdo, el jengibre picado, el jengibre rallado, la sal refinada y el vino de cocción, sofreír hasta que esté cocido, retirar de la sartén y conservar el aceite base. Vierta el hongo floral, saltee a fuego alto con aceite base, luego regrese el hígado de cerdo a la olla, agregue aceite de sésamo y glutamato monosódico, saltee uniformemente y sirva en un plato.
Comida ácida no significa comida que se sienta agria en la boca. Algunos alimentos ácidos no tienen un sabor ácido, por lo que no podemos juzgar la acidez o alcalinidad de los alimentos a través del gusto.