Verduras salteadas
¿Cómo hacer verduras salteadas, que son más aromáticas que la carne y son nutritivas y saludables? ¿Si comes más no tendrás miedo de engordar?
La cebolla es un ingrediente muy bueno, contiene multivitaminas y nutrientes. Lo más importante es que el precio de la cebolla es muy asequible durante todo el año. Y este plato se puede preparar en solo 10 minutos, lo que ahorra mucho tiempo, trabajo y es conveniente. En primavera, estos platos de carne se saltean juntos. Son más fragantes que la carne y son saludables y nutritivos. ¡No te preocuparás por engordar si los comes con regularidad!
Ahora te paso la receta detallada de este sofrito casero de “verduras salteadas”. ¡Les deseo a mis amigos buena salud física y mental! Verduras salteadas: cebollas, hongos, huevos crudos, pimientos, pasta de pescado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, sal, azúcar, almidón de tapioca. El primer paso
Prepara con antelación 3 huevos, una cebolla, una cantidad adecuada de hongos secos, dos chiles y 3 pasta de pescado. El hongo se debe remojar con anticipación. Se recomienda no remojarlo durante la noche. Solo remojarlo durante 1 a 2 horas antes. Retire la parte sucia de la raíz del hongo, límpiela, rompa los huevos crudos en un recipiente y agregue un poco. sal y revuelva para dispersar. Paso 2
Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, hervir el agua y poner el hongo en la olla de agua hirviendo y blanquearlo durante unos 2 minutos antes de sacarlo. Cortar las cebollas en cubos, cortar en rodajas, cortar los pimientos en tiras y cortar el ajo en trozos y colocarlos en un plato juntos para su uso posterior. Paso 3
Agrega 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de aceite, una cucharada pequeña de sal, un poco de azúcar y almidón de tapioca, agrega un poco de agua y revuelve. Fríe los gajos de chile y el ajo hasta que estén fragantes. Pon todo en un bol y mezcla bien para hacer una salsa. Paso 4
Calentar la sartén con aceite frío, verter el líquido del huevo, partirlo en trozos pequeños y reservar. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, saltee los gajos de chile y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las cebollas y los hongos y saltee dos veces, vierta la salsa preparada y saltee nuevamente hasta que se combinen uniformemente. Paso 5
Por último añade el revuelto, sofríe de forma rápida y uniforme según tu gusto, también puedes añadir un poco de aceite de sésamo cuando salga de la sartén. , no es necesario agregarlo. Es un plato casero muy sencillo y nutritivo, de aroma fragante y sabor crujiente que gusta tanto a mayores como a niños. Ven y pruébalo.