¿Cómo hacer arroz de cazuela de barro?
Cómo hacer arroz con salchichas en cazuela de barro
Paso a paso
1
Coge una cazuela y extiende una fina capa en el fondo de la olla de aceite, lave el arroz, póngalo en la olla, vierta agua y déjelo en remojo durante una hora según la proporción de arroz y agua de 1: 1,5.
Paso a paso
2
Añadir media cucharada de aceite de ensalada al arroz remojado, mezclar bien, llevar la olla al fuego y llevar a hierva a fuego alto. Inmediatamente gire a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento.
Paso a paso
Tres
Lavar la colza y preparar la salchicha.
Paso a paso, paso a paso
Cuatro
Escaldar la colza en agua hirviendo con sal y rápidamente sacarla y enfriarla.
Paso a paso
Cinco
Cocer el agua de la colza y cortar la salchicha en rodajas.
Paso a paso
Seis
Mezclar la salsa: 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de agua fría, 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharada de azúcar, media cucharada de aceite de sésamo, mezclar bien.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Cuando veas agujeros en forma de panal en la superficie del arroz, puedes ponerle verduras
Progreso paso a paso
Ocho
Coloque rápidamente la colza y la salchicha formando un semicírculo.
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Echa un poco de aceite por las paredes de la olla para que quede una torta de arroz, tápala y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso a paso
10
Romper los huevos y cocinar durante 5 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Paso a paso
11
Vierte la salsa y revuelve uniformemente. Atender.
Imagen del producto terminado del arroz con salchicha de barro
Habilidades de cocina del arroz con salchicha de barro
Técnicas
Para hacer arroz con salchicha de barro, debes Primero debe remojar bien el arroz y remojar bien el corazón para que se cocine rápidamente y no se vuelva blando.
La proporción entre arroz y agua es de aproximadamente 1:1,5. Cada tipo de arroz tiene una absorción de agua diferente, por lo que se debe ajustar la cantidad de agua según las propiedades de los diferentes tipos de arroz.
Si se hace en una cazuela pequeña, asegúrate de girar la olla al cocinar para que el arroz de la olla se caliente uniformemente y no se queme.