¿Se deben freír los fideos fritos con fideos crudos o cocidos?

Utiliza fideos cocidos y es necesario hervirlos. El método concreto para hacer fideos fritos es el siguiente:

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 400 g de fideos, 50 g de tocino, 3 semillas de colza, 1 tomate, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo , 1 g de cebolla verde y 1 g de jengibre, 1 cucharadita de salsa de ostras, 3 cucharaditas de salsa hoisin, 2 barras de salsa de soja ligera.

1. El primer paso es preparar los ingredientes. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y reservar en rodajas los tomates y la cebolla.

2. Hervir el agua en la olla, añadir los fideos y cocinar.

3. Calentar el aceite en una olla, añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante.

4. Luego poner en la olla el tocino, las cebolletas picadas, los tomates y la cebolla y sofreír unas cuantas veces.

5. A continuación añade la salsa hoisin, la salsa de ostras, la salsa de soja, las trece especias, la colza y la cantidad adecuada de agua.

6. Añade los fideos, el glutamato monosódico y la sal y sofríe unas cuantas veces.

7. Sofreír uniformemente, luego retirar de la sartén y colocar en un plato. Los fideos fritos ya están completos.