¿Cómo hacer sopa de látigo de ternera?

El método de preparación del látigo es el siguiente:

Primero remoja el látigo en agua y retira la piel exterior. Luego divida el látigo en dos partes a lo largo del tubo del medio y hiérvalo en agua caliente para facilitar la desodorización de las flores cortadas. Simplemente no lo cortes en rodajas, agrega agua fría y espera a que hierva antes de sacarlo.

En segundo lugar, cortamos los rábanos y las patatas en trozos, cortamos en dados los pimientos, la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado.

En tercer lugar, sofreímos primero las patatas en aceite.

Cuarto, agregue aceite a la olla, agregue una cucharada de pasta de frijoles y cebollas verdes, jengibre, ajo, anís estrellado, chiles secos y pimiento picado hasta que la temperatura del aceite sea de 5 capas.

5. Después de añadir la carne batida, sofreír con salsa de soja y aceite de sésamo y pimienta. Puedes añadir un poco de azúcar según gusto personal.

6. Vierta el rábano, agregue agua y cocine con menos sal (cocine a fuego lento durante media hora, agregue agua en el medio).

Siete horas y media después, llega el momento de añadir las patatas fritas. Estará listo en cinco a ocho minutos.

8. Si sientes que el sabor no es suficiente, puedes agregar un poco de sal y esencia de pollo, y espolvorear un poco de cilantro al cocinar.

Desde la antigüedad, el concepto de “obtendrás lo que comes” está muy arraigado en China. Mucha gente cree que comer genitales de animales puede ser afrodisíaco y reponer el qi y la sangre. A diferencia de la medicina tradicional china, la medicina occidental no reconoce la relación entre el látigo y la impotencia. Los chinos generalmente creen que los órganos animales están directamente relacionados con la función sexual. En Occidente, la impotencia depende principalmente de las drogas. Sin embargo, muchos expertos médicos nacionales reconocen el efecto afrodisíaco del látigo y señalan que contiene andrógenos, proteínas, grasas y otros ingredientes, tiene efectos afrodisíacos y renales y es un buen tónico masculino. El "Compendio de Materia Médica" registra que el látigo se utiliza principalmente para tratar la impotencia masculina y la eyaculación precoz, nutrir los riñones, fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo. Durante los banquetes manchúes y han de la dinastía Qing, el látigo figuraba como el duodécimo plato.

Nota

El valor nutricional y las propiedades nutritivas del látigo son bastante altos y pueden provocar fácilmente un aumento de la deficiencia de fuego.