¿Cuáles son los requisitos para que los alimentos cocinados ingresen a los supermercados?

Los procedimientos para vender alimentos cocinados en los supermercados tienen diferentes requisitos en diferentes regiones. Tomemos a Shanghai como ejemplo:

1. Para la venta de alimentos cocinados en Shanghai, Shangchao debe registrarse en la Oficina Industrial y Comercial. embalaje y ventas dispersas; consulte con el departamento industrial y comercial local para obtener más detalles;

2. Vender alimentos cocinados en nombre de otros, también debe registrarse en la Oficina Industrial y Comercial para embalaje y ventas dispersas. las ventas minoristas generales y los alimentos cocinados a granel deben registrarse en el departamento de salud y prevención de epidemias, de acuerdo con los requisitos del gobierno local.

Datos ampliados:

La "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" fue adoptada por la 14.ª reunión del 12.º Comité Permanente de la APN de la República Popular China el 24 de abril. , 2015 La revisión fue aprobada y entró en vigor el 24 de junio de 2015.

Para solicitar una licencia de producción de alimentos de conformidad con el artículo 13 de la Ley de Seguridad Alimentaria, se deben presentar los siguientes materiales al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde el solicitante se encuentra:

1. Solicitud de licencia de Producción de Alimentos.

2. Copia de licencia comercial.

3. Plano del sitio de producción y procesamiento de alimentos y su entorno circundante, plano de cada área funcional, plano de los equipos de proceso y diagrama de flujo del proceso de producción de alimentos.

4. Relación de principales equipos e instalaciones para la producción de alimentos.

5. Registros de inspección entrantes, control del proceso de producción, registros de inspección de fábrica, autoinspecciones de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, retiros de alimentos inseguros, manejo de accidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de producción de alimentos, el agente deberá presentar un poder y prueba de identidad del agente.

El artículo 35 estipula que el Estado implementará un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para la venta de productos agrícolas comestibles.

Enciclopedia Baidu-Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China