Cómo hacer cabeza de pescado guisada (un plato casero sencillo y delicioso)

La cabeza de pescado guisada es un plato casero sencillo y delicioso. Utiliza la cabeza de pescado como ingrediente principal y la combina con una pequeña cantidad de ingredientes para crear un plato delicioso. El método de cabeza de pescado estofado es sencillo y fácil de aprender. Aprendamos juntos.

Preparación de materiales

Primero, debemos preparar los siguientes materiales:

1. Cabeza de pescado: elija cabeza de pescado fresco, preferiblemente cabezas de carpa herbívora o lubina. , su carne es tierna y apta para guisar.

2. Rodajas de jengibre: unos 10 gramos.

3. Gajos de cebolla: unos 10 gramos.

4. Vino de cocina: cantidad adecuada.

5. Agua: cantidad adecuada.

6. Sal: cantidad adecuada.

7. Esencia de pollo: cantidad adecuada.

8. Pimienta: cantidad adecuada.

Paso 1: Procesar la cabeza del pescado

1 Lavar la cabeza del pescado y quitarle las branquias con un cuchillo.

2. Realizar unos cortes a ambos lados de la cabeza del pescado para que sea más fácil de degustar.

Paso 2: Guisar la cabeza de pescado

1. Calentar la sartén con aceite frío, poner las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta en la sartén y sofreír hasta que estén fragantes.

2. Introducir la cabeza del pescado en la olla y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

3. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina un rato para eliminar el olor a pescado.

4. Añade agua, la cantidad de agua debe ser un poco mayor para cubrir la cabeza del pescado.

5. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la cabeza de pescado esté cocida.

Paso 3: Condimento

1. Añade la cantidad adecuada de sal y sazona según el gusto personal.

2. Agrega esencia de pollo para aumentar el sabor.

3. Espolvorea la cantidad adecuada de pimienta para potenciar el frescor y el aroma.

Paso 4: Retirar de la olla

1. Sacar la cabeza de pescado guisada y ponerla en un bol.

2. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y cilantro para realzar el sabor.

3. Por último, vierte la sopa guisada en un bol y disfruta.

El método de cabeza de pescado estofada es muy sencillo. Sólo son necesarios unos pocos pasos para cocinar un delicioso plato casero. Durante el proceso de guisado, el delicioso sabor de la cabeza de pescado se liberará por completo y la sopa quedará rica y deliciosa, con un sabor suave. La cabeza de pescado estofada es rica en proteínas y vitaminas, lo que es bueno para la salud. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, la cabeza de pescado estofada es una buena opción. ¡Ven y pruébalo, creo que te encantará este delicioso plato casero!