¿Qué es Huaishan?
La montaña Huaishan es conocida como el "Rey de las Medicinas".
Huaishan tiene muchas funciones como fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Puede reducir los lípidos en sangre, regular el tracto gastrointestinal, reducir la acumulación de grasa subcutánea, prevenir la atrofia del tejido conectivo y prevenir enfermedades del colágeno como la artritis reumatoide. La fibra soluble contenida en el ñame ayuda a la digestión y reduce el azúcar en sangre, lo cual es una buena noticia para los diabéticos.
Como alimento muy nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de proteínas, azúcar, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda, colina, alantoína, yodo, calcio y hierro. fósforo y otras sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano.
La dioscina, un nutriente importante en Huaichuan, es una sustancia pionera en la síntesis de hormonas femeninas. Tiene el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang y mejorar el metabolismo, mientras que los componentes proteicos polisacáridos contienen moco y enzimas digestivas. en los tubérculos puede prevenir la deposición de grasa cardiovascular y ayudar a la digestión y absorción gastrointestinal. La rica proteína y fibra de Huaichuan te hará sentir lleno después de comer, controlando así el deseo de comer. Además, Huaishan en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías, por lo que puedes comer más sin preocuparte por ganar peso. Está especialmente indicado para trabajadores de oficina que hacen poco ejercicio entre semana y permanecen sentados durante largos periodos de tiempo, lo que provoca acumulación de grasa en abdomen y piernas.
Fuente: "Food Nutrients
Los nutrientes dietéticos se basan en los principios de seguridad, beneficio y autenticidad, y defienden el concepto de dieta y salud.
Pregunta 2: ¿Qué es el ñame? ¿Son iguales el ñame y el ñame? Huaishan se refiere al ñame originario de Anwei, Jiangsu.
Pregunta 3: ¿Cuál es el valor nutricional del Huaishan? Huaishan, también llamado ñame, es una planta herbácea perenne que se utiliza tanto en la medicina tradicional china como en hortalizas. El valor nutricional del ñame es extremadamente rico. El ñame no tiene requisitos climáticos estrictos, pero le gusta el calor y la humedad, evita el agua estancada y teme la sequía. Apto para plantar en suelo franco arenoso con suelo fértil suelto, suelo profundo y buen drenaje. Las cañas cosechadas en el año en curso se utilizan para plantar y los huevos de ñame (semillas sobrantes) cosechados en el segundo año se utilizan como semillas. Las zonas de producción de ñame están ampliamente distribuidas, desde Hebei y Shandong en el norte hasta Guangxi y Guangdong en el sur. Ñame chino, la medicina china cree que el ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. También tiene ciertos efectos sobre la tos por deficiencia pulmonar, la diarrea por deficiencia del bazo, la espermatorrea por deficiencia renal, el flujo vaginal y la micción frecuente. La raíz de loto es rica en vitamina C y minerales, por lo que tiene los efectos de reponer la sangre, dormir, reducir el fuego y detener el sangrado. Debido al efecto integral de la raíz de loto en el cuerpo, también puede eliminar la fatiga neurológica y el sistema nervioso autónomo. trastornos, trastornos menopáusicos, insomnio, etc. La recuperación de los síntomas puede resultar útil hasta cierto punto. Los ñames tienen los efectos de fortalecer el bazo, deshumidificar, reponer el qi, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. Los ñames contienen fibra soluble, que puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. También puede ayudar a la digestión y reducir el azúcar en sangre. Es adecuado para pacientes diabéticos con deficiencia de bazo, diarrea y micción frecuente.
Pregunta 4: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer Huaishan? Huaishan también se conoce como ñame, ñame, ñame, ñame, medicina del ñame y ñame grande. El ñame pertenece al tubérculo de una planta herbácea perenne de la familia Dioscoreaceae. Los cultivados se llaman ñame doméstico y los silvestres se llaman ñame silvestre; los materiales medicinales chinos se llaman ñame, ñame, ñame, etc. Eficacia:
Debido a su rica nutrición, se ha considerado un tónico económico y de alta calidad desde la antigüedad. Puede usarse como alimento básico y como verdura.
> También se puede utilizar como postre confitado, etc.
Valor nutricional:
Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión: El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un alimento medicinal que puede nutrir el bazo y el estómago. Un producto de doble finalidad. Se puede consumir independientemente de la deficiencia de yang del bazo o de yin del estómago. Clínicamente, a menudo se usa para tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, falta de alimentos, fatiga, diarrea y otras enfermedades;
Nutre los riñones y repone la esencia: el ñame contiene una variedad de nutrientes, que tienen los efectos de fortalecer el cuerpo, nutrir el riñón y reponer la esencia.
Prolongar la vida: el ñame contiene una gran cantidad de proteínas mucosas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y lograr los efectos de reponer el qi. calmando los nervios y prolongando la vida;
Coma antihepático: En los últimos años, estudios han encontrado que el ñame tiene un efecto sedante y puede usarse para combatir el coma hepático.
Personas adecuadas:
Adecuado para personas con diabetes, distensión abdominal, debilidad después de una enfermedad, nefritis crónica y diarrea crónica.
El ñame tiene un efecto astringente; para que puedan aliviar el estreñimiento Las personas con sequedad y nudos no deben comerlo además, las que tienen mal real no deben comer ñame; Precauciones: El ñame no se debe comer con kansui; no se debe tomar con medicamentos alcalinos.
Uso:
Después de cortar el ñame, se debe sumergir inmediatamente en agua salada para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
Habrá mucosidad al cortar ñame fresco, y es fácil lastimarse las manos al deslizar el cuchillo. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre, lo que puede reducir la mucosidad.
El ñame tiene una textura delicada y un sabor dulce, pero la piel del ñame puede provocar fácilmente alergias en la piel, por lo que es mejor pelarlos y no tocarlos con las manos. con frecuencia varias veces, de lo contrario se rascará en algún lugar que le pique.
La piel de un buen ñame está intacta, con mocos, y las grietas son blancas, con más mocos y menos humedad. La piel exterior se puede freír fresca o secar y saltear en sopas y gachas. Coma después de pelar para evitar entumecimiento, espinas y otros olores.
El ñame fresco se utiliza principalmente para la tos y la diabetes. Los alimentos fritos pueden tratar la debilidad del bazo y el estómago y la insuficiencia del qi de los riñones. Eficacia comestible: el ñame es de sabor dulce y de naturaleza neutra, ingresa al meridiano de los pulmones, el bazo y los riñones, no es seco ni grasoso y tiene las funciones de nutrir el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones y fortalecer los riñones; esencia, mejora los ojos y los oídos, ayuda a los cinco órganos internos, fortalece los músculos y huesos, aumenta la sabiduría y calma la mente. Tiene el efecto de prolongar la vida y prolongar la vida, trata principalmente el bazo y el estómago débiles, la fatiga física y la pérdida. de apetito, diarrea crónica y disentería, deficiencia y sequedad de qi pulmonar, tos con exceso de flema, qi renal insuficiente, dolor de cintura y rodillas, flacidez de las extremidades inferiores, sed y micción frecuente, emisiones nocturnas y eyaculación precoz, y color blanco vaginal. secreción turbidez, piel enrojecida e hinchada, obesidad y otros síntomas.
Desventajas
El sabor no es muy popular, es astringente, así que preste atención a la dieta. Debe consumirse en cantidades cuantitativas;
Las saponinas o la mucosidad contenida en la piel del ñame pueden provocar alergia y picazón en un pequeño número de personas. Se debe evitar el contacto directo con el ñame.
No se puede comer crudo porque el ñame crudo contiene ciertas toxinas.
Pregunta 5: ¿Cuáles son las funciones del ñame? 1. Fortalece el bazo y el estómago y ayuda a la digestión: el ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo. y estómago. Es un medicamento y alimento que puede nutrir el bazo y el estómago. Productos para su uso. Se puede consumir independientemente de la deficiencia de yang del bazo o de yin del estómago. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar la debilidad del bazo y del estómago, la falta de energía, la fatiga y la diarrea.
2. Tonificar los riñones y nutrir la esencia: Huaishan contiene una variedad de nutrientes, que pueden fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y nutrir la esencia. Se puede tomar para todos los síntomas, como deficiencia renal, espermatorrea, leucorrea y enuresis en mujeres.
3. Beneficia a los pulmones y alivia la tos: Huaishan contiene saponinas, que tienen efectos mucosos, lubricantes e hidratantes, por lo que pueden reponer el qi pulmonar, nutrir el yin pulmonar y tratar la tos causada por deficiencia pulmonar y. flema excesiva.
4. Prolongar la vida: Huaishan contiene una gran cantidad de proteínas mucosas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y lograr los efectos. de calmar la mente y prolongar la vida.
5. Coma antihepático: En los últimos años, las investigaciones han descubierto que Platycodon tiene un efecto sedante y puede resistir el coma hepático.
6. Reducir el azúcar en sangre: Huaishan contiene proteína mucosa, que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. Puede usarse para tratar la diabetes y es una buena terapia dietética para los diabéticos.
Pregunta 6: ¿Cuándo plantar ñame en Huaishan? Huaishan se utiliza generalmente para plantar medicinas y hortalizas. Sin embargo, durante la siembra, el rendimiento de Huaishan es a veces alto y otras veces bajo, lo que da a la gente la sensación de que es difícil de comprender. De hecho, siempre que domines los métodos científicos de cultivo de Huaishan, podrás mantener rendimientos estables. El primer paso es seleccionar y preparar el terreno. Huaishan crece bien en suelos franco arenosos con suelos profundos, fértiles y sueltos y con buen drenaje. Unos días antes de la siembra, aplique 5.000 kilogramos de estiércol, cenizas de plantas, abono y otros fertilizantes mixtos por acre como fertilizante base. Después de fertilizar, arar y rastrillar el suelo una vez, con una altura de borde de 25 a 30 cm y un ancho de 60 a 70 cm. 2. Siembra: Siembre las semillas durante el equinoccio de primavera, haga una zanja de 6 a 10 cm de profundidad en la superficie del lecho y plante en hileras dobles. La distancia entre hileras es de 25 a 30 cm y la distancia entre plantas es de unos 20 cm. Los rizomas o tubérculos para la siembra se colocan planos en la zanja y luego se cubren con tierra para nivelar la superficie del borde.
3. Manejo del campo 1. Raleo de plántulas y deshierbe Al plantar Huaishan, a menudo pueden crecer varias plántulas de cada tallo. Si hay demasiadas plántulas, las plantas estarán débiles. Por lo tanto, cuando las plántulas crecen hasta aproximadamente 30 cm, algunas de las plántulas y ramas de las plántulas deben eliminarse adecuadamente, dejando solo 1 o 2 plántulas fuertes para garantizar el crecimiento saludable de las plantas. Además, durante la temporada de altas temperaturas y lluvias, que dura unos cinco meses durante la temporada de crecimiento, el suelo es propenso a compactarse y las malas hierbas crecen rápidamente. El trabajo de deshierbe debe reforzarse para garantizar un suministro eficaz de fertilizantes. 2. Por primera vez, combinado con el aderezo y la eliminación de las plántulas, aplique 500 kilogramos de excremento humano diluido por acre. La segunda y tercera vez se aplicaron en junio y julio respectivamente, y cada vez se mezclaron 1.500 kilogramos de heces humanas o 5 kilogramos de urea por mu con agua para promover un crecimiento vigoroso de las plantas. Por cuarta vez, a principios de agosto, se mezclaron con el suelo 1.000 kilogramos de estiércol y 50 kilogramos de salvado de maní para promover el crecimiento de rizomas subterráneos y aumentar los rendimientos. 3. Cobertura de setos: Huaishan es una planta herbácea entrelazada. Cuando las plántulas de Huaishan crecen hasta unos 20 centímetros, se pueden insertar pequeñas tiras de bambú en el semillero para formar una cerca que permita que las plántulas de Huaishan crezcan hacia arriba para facilitar la ventilación entre las plantas, mejorar la fotosíntesis y promover el crecimiento de las raíces. Cuando la enredadera Huaishan crezca hasta la parte superior de la cerca, retire los cogollos superiores para estimular que algunos de los cogollos laterales se conviertan en ramas, aumentando el área fotosintética para facilitar la producción y acumulación de nutrientes. 4. Riego: La mayor parte del tiempo durante el período de crecimiento de Huaishan, no hay necesidad de riego, sin embargo, cuando ocurre sequía y el contenido de humedad del suelo es bajo, se requiere un riego adecuado. Se debe utilizar riego por surcos para que el agua pueda penetrar en el suelo del lecho sin acumular agua. 4. Prevención y control de plagas y enfermedades No existen muchas plagas y enfermedades en Huaishan, principalmente enfermedades como antracnosis, mancha marrón, etc. El principio de prevención y control debe ser "primero la prevención, combinada con la prevención y el control". Puedes usar tiofanato al 50% 1500 veces para desinfectar las semillas durante 3 a 5 minutos para prevenir la enfermedad. Después de la aparición de la enfermedad, las hojas enfermas deben retirarse y quemarse rápidamente y rociarse con una solución de zinc al 65% 500 veces o 1000-1500 veces de tiofanato al 50% una vez cada 7 días, y rociarse 2-3 veces continuamente.
Pregunta 7: ¿Cuál es la diferencia entre ñame y ñame? Origen: Se puede decir que esta es la razón más fundamental de la diferencia entre los dos. Huaishan es un tipo de medicina con valor medicinal. En la medicina tradicional china se le llama "medicina auténtica", lo que significa que es una medicina producida en el lugar de origen. En nuestro país, la montaña Daodi se produce en Jiangsu y Anhui, y solo lo que se produce allí puede llamarse montaña Daodi. Lo que se produce en otros lugares se conoce comúnmente como ñame, y sus valores medicinales y nutricionales no son comparables al Daodi. Montaña. Comparable a las montañas.
Diferentes funciones: Huaishan es un material medicinal especializado. En términos de preservación de la salud, lo utilizamos más como dieta medicinal. En cuanto al ñame, lo consideramos más como un tipo de alimento. Creo que muchas personas han comido ingredientes elaborados con ñame.
Diferentes ingredientes: En comparación con el ñame común, el ñame contiene un factor extra de juventud, que es una sustancia muy importante para que mantengamos la vitalidad. Tiene un efecto muy evidente en nuestro cuerpo humano al retrasar el envejecimiento y resistir enfermedades.
Diferentes valores medicinales: Huaishan tiene un alto valor medicinal y tiene un buen efecto terapéutico en algunas enfermedades comunes como diabetes, infarto arterial, obesidad y parálisis. En comparación con el ñame, tiene mucho valor medicinal. menor.
Pregunta 8: ¿Quién no debería comer plántulas de Huaishan? ¿Cuáles son los efectos de las plántulas de Huaishan en Ertang? Precio de membresía: ￥24,50 Ya en la dinastía Ming, Gong Yanxian incluía el ñame como una medicina importante en "Shou". Shi Bao Yuan", Liang Huaiqing, provincia de Henan En "Shen Nong's Materia Medica", el ñame figura como la principal lesión. Puede reponer las deficiencias y los daños, eliminar el mal frío y el calor, reponer el qi medio y hacer crecer los músculos. Entonces, ¿qué tipo de personas no pueden comer Huaishan y cuáles son las consecuencias? Las funciones principales de Huaishan son nutrir el bazo y el estómago, promover la producción de líquidos y beneficiar los pulmones, y nutrir los riñones y la esencia astringente. Se utiliza para enfermedades como deficiencia del bazo, ingesta insuficiente de alimentos, diarrea persistente, deficiencia pulmonar, asma y tos, deficiencia renal, espermatorrea, micción frecuente, deficiencia de calor y polidipsia. El ñame salteado con salvado nutre el bazo y fortalece el estómago. Se utiliza para la deficiencia del bazo, la falta de alimentos, la diarrea y la leucorrea excesiva. Entonces, ¿qué tipo de personas no pueden comer Huaishan? Este producto puede nutrir el yin y ayudar a la humedad, por lo que no es adecuado para personas con humedad excesiva, estancamiento del qi o maldad real. Cabe recordar que generalmente no existen contraindicaciones obvias para comer ñame, pero debido a su efecto astringente, las personas con resfriados, heces secas y estancamiento gastrointestinal no deben comerlo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del ñame? Huaishan tiene efectos para el cuidado de la salud, porque el ñame fresco es rico en una variedad de vitaminas, aminoácidos y minerales, que pueden prevenir y tratar el metabolismo anormal de los lípidos y la aterosclerosis en el cuerpo humano. También desempeña un cierto papel en el mantenimiento de la función normal de la insulina. , y también mejora la inmunidad del cuerpo. Tiene efectos para el cuidado de la salud, como beneficiar la mente y calmar los nervios, aliviar la tos y el asma y retrasar el envejecimiento. Huaishan también tiene el efecto de nutrir la piel y ayudar a la digestión gastrointestinal. Li Gao, un experto en bazo y estómago de la dinastía Yuan, dijo: "Utilice esto para hidratar la piel seca". Li Shizhen escribió: "El ñame hidrata la piel". efecto terapéutico.
Los ñames son ricos en proteínas, vitaminas B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda, colina, alantoína, etc. Entre ellos, el importante nutriente diosgenina es una sustancia precursora para la síntesis de hormonas femeninas, que pueden nutrir el yin. y fortalece el yang, mejora el metabolismo; los polisacáridos contenidos en los tubérculos frescos contienen mucílago, enzimas digestivas, etc., que previenen la deposición de grasa cardiovascular y ayudan a la digestión y absorción gastrointestinal.
Pregunta 9: ¿Qué sopa Huaishan es mejor? Si se come cruda, simplemente haz la sopa.
Media hora antes de cocinar, añade las rodajas de ñame crudo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
En el caso de la comida seca, es necesario introducirla en agua fría.
Unos tres pequeños tallos.
Combinación general: baya de goji, ginseng, Polygonatum odorifera y otras materias medicinales.
Se puede utilizar: pollo crudo, costillas, cerdo y otros piensos para ganado.
No se pueden utilizar peces vivos.
La razón es que los ingredientes que huelen a pescado entran en conflicto con la medicina tradicional china.
“Olfato” y “Olfato” son “tabúes” en la medicina tradicional china.