Cómo cocinar sopa de melón de invierno
En verano te enseñaré a hacer una deliciosa sopa de melón de invierno. Cuanto más calor hace, más quiero beber. Refrescante y delicioso. Huele muy bien.
Me gusta hacer sopa por la mañana. Debo tomar sopa, no el plato principal. Especialmente en verano debería beber más agua. Cuando se trata de hacer sopa, el melón de invierno es un gran ingrediente. Me encanta hacer sopa con calabaza de invierno. El melón de invierno y los huevos son una combinación perfecta. Esta mañana preparé sopa de huevo y melón de invierno. El sabor es fresco y refrescante, sin olor a pescado. Y el color es claro, lo que resulta especialmente apetecible.
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A mucha gente le gusta poner almidón en la sopa, pero la sopa de melón de invierno que preparé hoy usa harina. La diferencia entre harina y almidón es que la harina será más espesa, más espesa y tendrá mejor sabor, especialmente por la mañana. Queda muy bien cocinar gachas con un poco de harina.
Preparación de alimentos
Melón de invierno, huevos, sal, aceite vegetal, esencia de pollo, harina.
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¿Pasos de cocción?
①: Compra el melón de invierno, pélale la piel exterior, límpialo y quítale la pulpa interior. Estas pulpas son viejas. Nunca lo cocines junto con las gachas, y luego cortas el melón de invierno en dados de 1 cm.
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Se deben batir 2 huevos en un bol con anticipación y remover rápidamente con palillos. Cuanto más fina sea la mezcla, mejor, para que los huevos no formen trozos grandes cuando cocines la papilla.
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(3) Luego prepara un bol, vierte una cucharada de harina en el bol, agrega un poco de agua, revuelve uniformemente con los palillos para hacer agua de harina y reserva.
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④Los ingredientes están todos listos. Asegúrese de no agregar demasiado aceite al cocinar la sopa, de lo contrario quedará demasiado grasosa cuando la beba. Poner un poco de aceite, la temperatura del aceite es 60% caliente. Agrega el melón de invierno y sofríe hasta que esté crudo. Cuando veas que el color del melón de invierno es muy claro, añade agua. La cantidad de agua se puede determinar en función de la cantidad de sopa que bebe.
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⑤ Tapa la olla y sube el fuego al máximo. Después de que la sopa hierva, abra la tapa y vierta el agua con harina preparada. Use palillos para revolver antes de verter para evitar que la harina se hunda. Vierte en la olla y continúa cocinando.
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⑥Después de hervir por segunda vez, vierte el líquido del huevo en la olla y revuelve rápidamente con los palillos mientras viertes el líquido del huevo para evitar que los huevos se formen grumos. Los huevos de la sopa son frangipani muy sueltos, lo que la hace más bonita. ?
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⑦ Una vez cuajados los huevos, apaga el fuego. Finalmente, espolvorea con sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente. Ya está lista una sopa de melón de invierno muy deliciosa. El melón de invierno tiene el efecto de eliminar la humedad, por lo que es especialmente adecuado para beber sopa de melón de invierno en verano. Este método es adecuado para cocinar en casa. Si quieres sopa, pruébala.
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Consejos de cocina
Al preparar esta sopa, no comas demasiado melón de invierno, de lo contrario el proceso de cocción será más largo. Cuanto más pequeño sea el tamaño, más deliciosa será.
Al preparar este tipo de sopa, no agregues condimentos fuertes como ají y anís estrellado, de lo contrario destruirás la delicia de la sopa. ? Melón de invierno y son una pareja natural. Después de cocinarlo, se servirá en la mesa, refrescante y delicioso. Cuanto más calor hace, más quiero beber.
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