¿Cuáles son los peligros de la salsa de soja?

La salsa de soja ligera es un tipo de salsa de soja. Debido a que los productos de salsa de soja contienen un alto contenido de sal y tienen un sabor salado, comer demasiado puede causar aterosclerosis y otras enfermedades, por lo que una dieta saludable debe ser baja en sal.

Por lo general, la salsa de soja se puede consumir sin calentar. Sin embargo, durante los procesos de producción, almacenamiento, transporte y venta, la salsa de soja suele contaminarse debido a malas condiciones sanitarias e incluso puede mezclarse con una variedad de bacterias patógenas. Si la gente come salsa de soja cruda, puede ser perjudicial para la salud. Además, la salsa de soja producirá más nitrógeno amoniacal durante el proceso de fermentación. Cuanto más nitrógeno amoniacal, mayor será la carga sobre el hígado, lo que agravará la enfermedad hepática. Además, la salsa de soja cruda contiene bacterias halófilas que pueden sobrevivir en alimentos salados con alta solubilidad, por lo que también pueden sobrevivir en la salsa de soja durante mucho tiempo. Las bacterias halófilas pueden causar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas después de ingresar al cuerpo humano. Por lo tanto, la salsa de soja debe cocinarse bien antes de comerla. ?