Comida especial de Binzhou
Las delicias especiales de Binzhou incluyen dátiles de invierno de Zhanhua, ñame de Changshan, azufaifa dorada, melocotón de Huimin, halva de sésamo, etc.
1. Azufaifa de invierno de Zhanhua
La azufaifa de invierno de Zhanhua es una especialidad del distrito de Zhanhua, ciudad de Binzhou, provincia de Shandong, y un producto de indicación geográfica nacional de China. La forma del fruto de Zhanhua Dongzao es achatada o redonda, con una superficie lisa. Cuando esté maduro, aparecerá ligeramente rojo, rojo escamoso o completamente rojo, y el color de la superficie coloreada será rojo ocre.
2. Ñame Changshan
Las principales variedades de ñame Changshan son el ñame peludo, que se caracteriza por tener trozos grandes, gruesos y rectos, un alto rendimiento y una carne fina y crujiente. Además de suministrar ñame fresco al mercado, la fábrica de procesamiento de ñame Chateng de la ciudad de Changshan también compra 750.000 kilogramos de ñame cada año.
3. Azufaifa dorada
El corazón es fino y la piel gruesa, y la pulpa es delicada. La azufaifa fresca es de color rojo brillante, la carne es crujiente, dulce y ligeramente ácida. ; la cáscara de azufaifo seca es de color rojo intenso, la pulpa es fina y dura, con arrugas superficiales, lo que facilita su almacenamiento y transporte.
4. Melocotón Huimin
El melocotón Huimin es una especialidad de la ciudad de Danianchen, condado de Huimin, ciudad de Binzhou, provincia de Shandong, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. La ciudad de Danianchen tiene cuatro estaciones distintas, abundante luz y calor, precipitaciones concentradas y lluvia y calor en la misma estación, lo que es adecuado para el crecimiento del melocotón Huimin.
5. Caramelo de sésamo
El caramelo de sésamo es un producto tradicional de la ciudad de Binzhou, provincia de Shandong, es muy conocido fuera de la provincia y tiene una larga historia de más de 70 años. Este producto es producido por Bincheng Changyunluan. Las habilidades únicas transmitidas de generación en generación tienen un conjunto completo de técnicas de producción, que se dividen aproximadamente en 6 pasos.