¿Cuáles son los métodos para criar dragones verdes australianos?

"¿Qué? ¿Qué tal si tienes algunos conocimientos básicos? En un abrir y cerrar de ojos, estás a punto de entrar a principios del invierno. Cangrejo de río He estado hibernando durante mucho tiempo. ¿Dónde puedo comerlo?

La conversación anterior no es un problema en el Laboratorio de Investigación de Pesquerías de Agua Dulce de Zhejiang. El nuevo resultado de su investigación científica permite que todos puedan comer "cangrejos de río" en invierno.

El nombre de este "cangrejo de río" es Dragón Verde Australiano, que fue introducido desde Australia. Era de color verde esmeralda, con un toque de rojo brillante en las dos ostras grandes. Es mucho más grande que el cangrejo de río y puede pesar más de 70 gramos.

A diferencia del cangrejo de río, que debe permanecer inactivo y salir del mercado en julio, Xiaoqinglong no necesita pasar el invierno. Las plántulas se liberan en primavera y entre septiembre y 165438 + octubre. es el período máximo de liberación de muchos cangrejos de río.

Hoy, reporteros del Qianjiang Evening News y expertos autorizados del Instituto Provincial de Investigación de Agua Dulce corrieron a un campo de arroz en la orilla del lago South Taihu en Huzhou. Aquí los arrozales están rodeados de agua y en el pozo de cimentación se cavó un canal de aproximadamente 1 metro de profundidad. Pero el pequeño dios dragón australiano quedó esparcido en el agua.

Los agricultores están ocupados capturando las jaulas y vendiéndolas en el mercado. Este es el primer año que cooperan con el Instituto Provincial de Agua Dulce para criar dragones verdes jóvenes. Se dice que actualmente se están entregando cangrejos de río de agua dulce y compradores de toda la ciudad vienen aquí a comprarlos. El precio de mercado antes de bajar al estanque llega a los 40 yuanes la libra.

Los agricultores afirman que los beneficios económicos de este pequeño dragón son muy buenos. Suministramos principalmente a restaurantes y hoteles cercanos. Hema también vino a reabastecerse hace unos días.

"En el mundo se encuentran 650 especies y subespecies de cangrejos de río de agua dulce, divididas en cigalas, cigalas y cangrejos de río. El cangrejo de río que todo el mundo come desde hace muchos años recibe el sobrenombre de Procambarus clarkii, en realidad es cangrejo de río.”

Gu Zhimin le dijo al periodista de Qianbao que el pequeño dragón verde australiano fue introducido desde el extranjero en 1993. Es un camarón subtropical. Debido a que el entorno natural no era el adecuado, la mayoría de los animales criados en el instituto murieron en ese momento.

Pero Xiaoqinglong es más grande que el cangrejo de río, con carne firme, bajo en carbohidratos, alto en proteínas y una alta proporción de consumo. Es una buena variedad con gran valor económico y será la favorecida por el mercado. Por ello, desde hace más de 20 años, Gu Zhimin ha estado domesticando continuamente esta especie para adaptarla al crecimiento y desarrollo de las zonas costeras de China.

En la tarde del mismo día, el reportero de Qianbao siguió a expertos autorizados de regreso a la base industrial y de investigación científica del Instituto Provincial de Agua Dulce. Aquí había un pequeño dragón verde que se cultivaba básicamente en estanques.

Gu Zhimin dijo que el pequeño dragón verde es omnívoro y sabe un poco a cangrejos peludos del lago Yangcheng. La acuicultura requiere el cultivo de plantas acuáticas en el fondo de los estanques. Les gusta y necesitan cooperar entre sí para alimentar con piensos limpios. En comparación con los cuatro principales peces domésticos, la cría de Xiaoqinglong es más limpia y respetuosa con el medio ambiente.

Investigadores de la provincia de Danshui capturaron varias cestas de camarones en el lugar, utilizaron balanzas y reglas electrónicas para medir con precisión la longitud del cuerpo y el peso neto de cada dragón bebé, e hicieron una evaluación de los dragones bebés cultivados en condiciones básicas. estanques.

Las mediciones de muestreo muestran que después de 192 días de cultivo, el peso estático promedio del cangrejo rojo puede alcanzar 79,17 ± 2,23 gy la longitud corporal promedio es 128,40 ± 6,75 mm. La calidad de cada capa es mucho mejor. que el del cangrejo de río.

Entonces, ¿a qué sabe el pequeño dragón verde? El chef de la cantina del Instituto Provincial Tamsui cocinó dos tipos de Xiaoqinglong en el lugar, uno guisado y el otro picante. Los camarones frescos no huelen a pescado, la carne es espesa y firme y el sabor es muy bueno.

Su método de cocción es similar al del cangrejo de río, pero el periodista de Qianbao descubrió que si se hierve, el color del cangrejo de río es rojo anaranjado y solo cambiará si se fríe a una temperatura alta que supere 100 ℃ en rojo anaranjado.

Todos sentirán mucha curiosidad cuando se trata de esto, es decir, dado que la provincia de Zhejiang ha introducido camarones tan buenos, ¿por qué solo están a la venta ahora? Gu Zhimin dijo sin rodeos: debido a que el precio del cangrejo de río ha sido bajo en los últimos dos años, los agricultores tienen poco entusiasmo por la cría y la promoción de Xiao Qinglong también ha encontrado deficiencias. A lo largo de los años, el consumo de cangrejo de río ha experimentado un auge, lo que también ha estimulado el entusiasmo de los agricultores y ha creado oportunidades para la promoción de Xiao Qinglong.

El pequeño dragón verde australiano que ha sido domesticado con éxito se lanzará al mercado por primera vez en 2021. Se acaba de lanzar al mercado en el norte y centro de Zhejiang, y también se cultiva en Jiangsu y Shanghai. Hay cinco o seis camarones por gato y se pueden comer de septiembre a junio.

Las gambas de otoño e invierno ya están aquí. ¿Qué sabor quieres comer?