Cómo hacer sopa de sangre de cerdo
1 trozo de sangre de cerdo, 2 trozos de corazón de col en escabeche, 3 puerros. 3 tazones de caldo sazonado, media cucharadita de sal y 2 cucharadas de salsa satay. Método 1. Cortar la sangre de cerdo en rodajas, escaldarla en agua hirviendo y sacarla. 2. Poner el caldo en la olla, agregar el chucrut lavado y cortado rallado, cocinar por 5 minutos, luego agregar la sangre de cerdo, cocinar por 5 minutos y sazonar con sal. 3. Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños, ponerlos en un plato hondo con salsa Shacha, luego añadir la sopa de sangre de cerdo y mezclar bien. Nota: La sangre de cerdo tiene olor a pescado. Debes remojarlo en agua y blanquearlo antes de usarlo. Además, puede evitar que se salga la sopa de sangre de cerdo. No sólo es apto para personas anémicas, sino que también tiene la función de limpiar los residuos gastrointestinales. También puedes añadir ajetes tiernos y utilizarlos para hacer sopa de sangre de cerdo. El método es sencillo y delicioso.
2. La sangre de cerdo contiene un alto contenido de hierro y existe en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Los niños y las mujeres embarazadas o lactantes en etapa de crecimiento y desarrollo pueden comer más platos que contengan sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos. El cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos en el cuerpo humano y es difícil de obtener en otros alimentos; la sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede promover la coagulación de la sangre y tiene un efecto hemostático; También puede proporcionar al cuerpo humano una variedad de oligoelementos que son beneficiosos para el mantenimiento de la desnutrición, enfermedades renales y enfermedades cardiovasculares, y pueden usarse para tratar mareos, vómitos con sangre, hemorragias, metrorragia, hemorragias traumáticas, convulsiones, epilepsia, etc. .