Comida del condado de Qingshuihe
1. Haga agujeros en los fideos de avena: enrolle los fideos finos de avena en huecos, póngalos en una jaula y cocínelos al vapor durante 10 minutos y sumérjalos en varias sopas.
2. Haggis: Cocine y pique la cabeza, el corazón, el hígado, los pulmones, los callos y los intestinos de la oveja, y agregue patatas, tofu, fideos, pimiento rojo, vinagre y otros condimentos antes de comer. El aceite es de color rojo y delicioso.
3. Harina de judías largas: Se elabora pelando guisantes y añadiendo semillas de artemisia. Una mujer con manos hábiles puede hacerlo tan fino como el tul y tan largo como la seda. Por su refrescante nutrición es el preferido por muchas mujeres que se encuentran en confinamiento.
4. Pastel frito: muele el mijo local para convertirlo en arroz amarillo, procéselo hasta convertirlo en harina, cocínelo al vapor en una olla, rellénelo y fríelo en una sartén con aceite. De color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
5. Albóndigas al vapor: pique el cordero local, agregue la cantidad adecuada de verduras ralladas y agregue varios condimentos. Después de revolver uniformemente, coloque el prepucio en la olla y cocine al vapor durante 10 minutos, junto con una taza de té, una cucharada de granos de pimienta, un plato de pepinillos y unos dientes de ajo. El sabor es rico, no grasoso y singularmente atractivo.
6. Arroz agrio: se divide en papilla agria, papilla agria, arroz agrio y otras variedades. El arroz agrio contiene bacterias enzimáticas, tiene buen sabor y puede ayudar a la digestión. Río Amarillo.