¿Qué son los alimentos con almidón?

Hay cuatro categorías principales de alimentos ricos en almidón: cereales, raíces, frijoles y frutas.

1. Cereales y fideos: como arroz, bollos al vapor, fideos, bollos al vapor, gelatinas, bolas de arroz glutinoso, tartas, maíz, tartas, bollería, etc.

2. Rizomas: como patatas, malanga, boniatos, raíces de loto, ñame, maíz, etc.

3. Frijoles: como frijoles rojos, frijoles mungos, habas, caupí, guisantes, lentejas, etc.

4. Frutas: como plátanos, dátiles, melones, melocotones, etc.

El almidón es la forma más común de almacenamiento de carbohidratos en las células. Los alimentos con almidón se refieren a alimentos que contienen más carbohidratos.