¿Cuál es mejor, las algas marinas o las algas marinas? Nutricionalmente la diferencia es enorme. Se recomienda informarse antes de comer.
El quelpo, también conocido como col china, pertenece a la familia de las Laminariaceae. El pórfido, también conocido como alga y col negra, pertenece a la clase Rhodophyta y a la familia Kohlrabiaceae. Hay muchos tipos de algas, incluidas las algas, las algas y las algas.
El quelpo es de mayor tamaño, de color marrón, plano y con forma de cinta, de hasta 20M de largo, dividido en hojas, tallos y fijadores, en forma de rizoides. Las hojas están compuestas de epidermis, corteza y tejido medular. El pórfido tiene forma de disco, tiene anclajes, rizomas filamentosos y es de color marrón oscuro, rojo o violeta.
Las algas marinas crecen en agua de mar con temperaturas más bajas. Porphyra crece en rocas en zonas intermareales poco profundas. Las algas marinas y las algas marinas se cultivan en zonas costeras como Fujian y Zhejiang.
El quelpo contiene nutrientes como vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, yodo, calcio y azufre. Además, también contiene hierro, sodio, magnesio, potasio, fósforo, riboflavina, taurina y maná. . Alcohol y otros ingredientes. Además de las sustancias mencionadas anteriormente, las algas también son ricas en proteínas, vitamina A, vitamina B12 y otras vitaminas, ocupando el primer lugar entre todos los tipos de vegetales. Por lo tanto, las algas tienen la reputación de ser un "tesoro nutricional". Ésta es la diferencia en su contenido nutricional.
Costillas de cerdo estofadas con algas
Las algas normalmente se pueden comer como ensalada o guiso. Las algas marinas tienen una textura espesa y el guiso debe cocinarse a fuego lento durante más de 40 minutos para resaltar el sabor y la nutrición de las algas marinas. Las algas son relativamente finas y adecuadas para hacer sopa. No es recomendable cocinar las algas por mucho tiempo. Generalmente, solo toma entre 5 y 10 minutos, de lo contrario los nutrientes de las algas se perderán fácilmente.
Sopa de algas y huevo
Las algas frías tienen un sabor crujiente, mientras que las algas guisadas tienen un sabor suave, fragante y delicioso. Las algas son ligeramente elásticas cuando se cocinan y tienen un sabor delicioso. Ésta es la diferencia en su sabor.
Las algas marinas tienen un alto contenido en calcio. Las algas marinas contienen 1180 mg de calcio por 100 g y el nori contiene 460 mg de calcio por 100 g, lo que indica que las algas marinas tienen un mayor contenido de calcio.
Las algas marinas y las algas marinas tienen cada una sus propias ventajas. El yodo y el potasio contenidos en las algas son beneficiosos para la síntesis de la hormona tiroidea y también pueden complementar los nutrientes necesarios para los huesos y el cabello. La fibra contenida en las algas marinas puede promover la motilidad gastrointestinal y eliminar los desechos intestinales, logrando así el propósito de perder peso y retrasar el envejecimiento.
Además de los ingredientes que contienen las algas, las algas también son ricas en proteínas, caroteno, vitamina E y vitamina B12. El contenido ocupa el primer lugar entre todos los tipos de vegetales, por lo que las algas tienen la reputación de ser un "tesoro nutricional".