¿Cuál es el significado del pastel de campeonato?
En cuanto al origen del pastel de erudito número uno, en el año 22 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1757 d. C.), Cai Yitai se convirtió en el erudito número uno en la escuela secundaria y la nobleza local. empresarios adinerados vinieron a Cai Mansion para felicitarlo. Agregue una "forma" al pastel Yuan favorito de Cai Zhuangyuan y cámbiele el nombre a "pastel Zhuangyuan" como regalo. Debido a que "高" y "高" son homofónicos, no sólo expresa celebración por la puntuación más alta de Cai Yitai en la escuela secundaria, sino que también indica que este tipo de pastel es el favorito de Cai. En el año 30 de la dinastía Qing (1860 d. C.), Juren Qi Xuezhuang abrió una pastelería Yuan "Qi Xiexing" en la ciudad de Fengjing, Shanghai. Actuó de manera arbitraria y difundió su fórmula y técnicas de producción únicas por todo el mundo. Su método de elaboración se ha transmitido hasta nuestros días.
Se elabora moliendo arroz japónica hasta convertirlo en polvo, añadiéndole azúcar (o yema de huevo, sal y pimienta, piñones, vainilla, rosas, osmanthus), cortado en cubitos, cocido al vapor, en rodajas y horneado a fuego de carbón para Haga que el frente, la parte posterior y los lados sean de color amarillo dorado, las rodajas son tan finas como pétalos de loto, crujientes, dulces y deliciosas.
El bizcocho número uno, que utiliza "osmanthus" en lugar de algodón y azúcar blanco, es apto para todas las edades y es el más vendido. Se conoce como "no puedes comer alimentos malos cuando estás enfermo y no puedes comer alimentos cansados cuando estás sano". ¿Está sabroso? Haga clic en el enlace a continuación para probar la comida.