¿Cuáles son los beneficios del estofado de hongos con algas marinas?

El quelpo es frío y salado, contiene el yodo que necesita el cuerpo humano y puede prevenir y tratar enfermedades causadas por la deficiencia de yodo en la tiroides. Clínicamente, las algas marinas tienen las funciones de prevenir la arteriosclerosis, reducir la presión arterial, ser laxantes, promover la excreción de sustancias nocivas, prevenir daños materiales radiactivos, perder peso, tratar la tuberculosis de los ganglios linfáticos, aliviar la tos y el asma y tratar la bronquitis crónica.

Este plato queda delicioso, ligeramente picante con jengibre y pimienta, dulce con azúcar y ácido acético.