¿Cómo hacer sopa de algas marinas, frijol mungo y melón de invierno?
Accesorios: piel de mandarina, jengibre, dátiles confitados, sal.
1. Prepara los ingredientes (si quieres un sabor más rico, puedes agregar zanahoria y maíz)
2. Los frijoles mungo se pueden lavar con una noche de anticipación y envasarlos en recipientes como este. en bolsas o cajas. Colóquelos en el congelador durante la noche.
3. Frota la piel del melón de invierno viejo, extrae las cápsulas y las semillas del interior y córtalas con la forma y el tamaño que desees.
4. Al comprar huesos de cerdo, pide ayuda en la tienda para cortarlos y luego enjuagarlos en casa.
5. Lavar también las patas de pollo (puedes ponerlas o no)
6. Yo compré algas secas y las remojé en agua.
7. Escaldar los huesos de cerdo y las patas de pollo en agua fría, quitarles la espuma, recoger los huesos de cerdo y las patas de pollo y reservar.
8. Preparar una olla adecuada para hacer sopa. Mi casa es una vasija de barro. Ponga a hervir la cantidad adecuada de agua. Primero vierta los huesos de cerdo, las patas de pollo, la cáscara de mandarina, el jengibre y los dátiles confitados en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agregue el melón de invierno y los frijoles mungo. . Después de que el fuego vuelva a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante media hora. Finalmente, añade las algas y cocina durante unos 20 minutos (también puedes añadir melón de invierno a las algas.
9. Prepare una olla adecuada para hacer sopa. La mía es una olla de barro. Ponga a hervir una cantidad adecuada de agua. Vierta los huesos de cerdo, las patas de pollo, la piel de mandarina, el jengibre y los dátiles confitados. hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agregue el melón de invierno y los frijoles mungo y deje hervir nuevamente a fuego medio-bajo durante media hora. Finalmente, agregue las algas y cocine. durante unos 20 minutos (también se pueden agregar algas marinas con melón de invierno.
El clima es cada vez más caluroso y todos encienden el aire acondicionado y comen bebidas frías para refrescarse.
De hecho, a veces un plato de sopa caliente puede aliviar mejor el calor del verano. El melón de invierno, los frijoles mungo y las algas marinas son ingredientes refrescantes que pueden eliminar eficazmente el calor de nuestro cuerpo. suda, pero te sentirás mucho más fresco.
Entonces, ¿cómo hacemos sopa de algas marinas, frijol mungo y melón de invierno?
1 Primero, ocupémonos de los ingredientes. los huesos del tubo en agua fría y blanquearlos en una olla Lavar las algas y cortarlas del tamaño deseado Lavar los frijoles mungo y dejarlos en remojo durante 2 horas. Luego cortar un poco de melón de invierno y preparar la piel de mandarina, los dátiles confitados y el jengibre.
2. Poner todos los ingredientes anteriores excepto el melón de invierno en la cazuela y luego verter agua hasta cubrir todos los ingredientes.
3. Retire la espuma de la superficie con una cuchara y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
4. Agregue el melón de invierno, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos y sazone con un poco de sal.
Este es un plato de sopa de algas marinas, frijol mungo y melón de invierno. Es rico en nutrientes y es especialmente adecuado para refrescar el calor. ¡Puedes probarlo en casa! , gracias por leer. Esta sopa es perfecta para refrescarse y desintoxicarse. El melón de invierno es una verdura nutritiva y saludable que puede ayudar a adelgazar, reducir la caída del cabello y ser diurético. . Veamos cómo hacerlo. p>
1. Cortar el melón de invierno en cubos, cortar las algas en tiras, lavar las judías mungo y reservar. agrega los tres ingredientes y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
3. Agrega sal al gusto y ya puedes comer.
Por supuesto, también puedes agregar tus ingredientes favoritos a la sopa. como costillas, champiñones, etc.
¿Qué tipo de sopa debo comer en el verano? Por favor, deja un comentario. Si te gusta la respuesta de la hermana Lu, ¡sígueme! Yang, a mi familia le encanta comer.
El método es el siguiente: 1. Lavar los huesos de cerdo (huesos de tubo, costillas, espinazo), añadir un poco de rodajas de jengibre y blanquear los huesos de cerdo. en agua, luego lavar y reservar
2. Lavar y cortar las algas en trozos, lavar y reservar
3. Añadir agua a la olla a presión. , un poco de vino de cocina, huesos de cerdo lavados, algas y judías mungo, una cantidad adecuada de sal y unas gotas de vinagre blanco. Tapa la olla, deja que hierva a fuego alto y enciende la olla a presión a fuego lento durante 15 minutos.
4. Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm y reservar.
5. Una vez presionada la olla a presión, desinfla de forma natural, abre la tapa y añade los trozos de melón de invierno. Encienda el fuego alto y continúe cocinando durante unos 5 minutos, luego agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo y cebolla verde picada.
¡La siguiente es una imagen de la sopa que hice para tu referencia!
10 g de algas secas, 50 g de judías mungo, 600 g de melón de invierno, 400 g de huesos de cerdo, 1 g de zanahoria, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, piel de mandarina y sal.
1. Después de remojar las algas, enjuágalas, escaldalas en una olla y reserva.
2. Cortar el melón de invierno y la zanahoria en trozos con una encimera, y cortar las algas en rodajas para su uso posterior.
3. Añade agua a la olla y deja hervir. Añadimos el agua para blanquear los huesos de cerdo, escurrimos y reservamos.
4. Ponga todos los ingredientes excepto el melón de invierno en una olla sopera, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,2 horas.
5. Echar el melón de invierno, seguir cocinando a fuego lento durante media hora aproximadamente y añadir un poco de sal al gusto.
Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos. Remojar las algas en agua tibia durante 30 minutos, luego lavar y cortar en tiras.
Vierte el aceite en la olla, añade el melón de invierno y las algas marinas y sofríe durante 2 minutos. Agregue la cantidad adecuada de agua y hierva durante 10 minutos. Agrega sal y caldo de pollo.
Se pueden añadir costillas de cerdo a la sopa de algas.
El quelpo es salado y frío, y tiene las funciones de disolver las flemas, suavizar las durezas, eliminar el calor y bajar la presión arterial. El quelpo es un alimento de algas rico en yodo, calcio, cobre, estaño y otros oligoelementos que pueden proteger las células epiteliales de la oxidación. Los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fría. Tienen la función de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor del verano y la diuresis. Beber sopa de algas marinas y frijol mungo con regularidad puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y los pulmones y tratar las llagas y el acné.
Ingredientes: judía mungo (70g) y algas marinas (50g).
Adjunto: agua (600ml)
Pasos:
1. Tomar 70 gramos de frijol mungo.
2. remojar durante la noche
3. Tomar 50 gramos de algas y remojarlas en agua fría
4. Cortar las algas en trozos
5. los frijoles mungo y los frijoles remojados en la cazuela;
6. Agrega las algas trituradas;
7. Agrega 600 ml de agua; tapa y conecte la fuente de alimentación. Enciende la temperatura alta;
9. Después de 45 minutos, la papilla de frijol mungo y algas marinas estará lista.
Consejos:
1. ¡Remoje los frijoles mungo una noche antes!
2. Intenta comprar el tipo de algas que tienen sal, ¡no compres las lavadas! ¡Las algas saladas tienen mayor valor nutricional!
Los métodos son los siguientes: 1. Primero lave los huesos de cerdo (huesos de tubo, costillas, lomo), enjuáguelos con agua fría, agregue un poco de rodajas de jengibre y vino de cocción. Primero escaldamos los huesos de cerdo en agua, luego los lavamos y reservamos.
2. Lavar y cortar las algas en trozos, lavar y reservar los frijoles mungo.
3. Añade a la olla a presión agua, rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción, huesos de cerdo lavados, algas y judías mungo, una cantidad adecuada de sal y unas gotas de vinagre blanco. Tapa la olla, deja que hierva a fuego alto y enciende la olla a presión a fuego lento durante 15 minutos.
4. Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm y reservar.
5. Es hora de presionar la olla a presión.
En realidad, esto es muy sencillo.
Lava los ingredientes, añade agua a las algas y los frijoles mungo, ponlos en la olla a presión y presiona durante 15 minutos. Después de enjuagarlos, abre la olla. Olla a presión y poner el melón de invierno cortado en la olla a fuego medio, cocinar por 5 minutos, agregar la cantidad adecuada de azúcar.
Ingredientes
Unos huesos de cerdo, 12 nudos de algas marinas, medio cuenco pequeño de judías mungo, unas vieiras, 1 zanahoria, 2-3 rodajas de jengibre, 2 dátiles confitados, 1 fruta pequeña, 1 pegamento (puedes omitirlo normalmente).
Cómo hacer sopa de algas, frijol mungo y huesos de cerdo
1. Preparación del material: Escaldar los huesos de cerdo, pelar los rábanos y cortarlos en trozos grandes.
2. Poner en la olla todos los ingredientes excepto las tripas de pescado, añadir 2,4L de agua (13 y 14 tazones de agua para dos adultos), cocinar durante 15 minutos, añadir las tripas de pescado y cocinar. durante 35-40 minutos.
3. Añade sal. Ven y come en el escenario.
Consejos
1. Si el pegamento no aparece normalmente, aparecerá ok. Una vez hecha la gelatina, se almacena congelada. En el verano en Guangdong, la sopa de pollo no se cocina mucho y hay muy pocas otras sopas, por lo que se cocinan más sopas. Terminé el chicle rápidamente. 2. Si quieres que la sopa quede más dulce, utiliza una parte con más huesos (normalmente el lomo). En ocasiones también puedes añadir un trozo de carne magra a los huesos. Pon lo que tengas. 3. Si las algas se remojan en agua con anticipación, independientemente de si están húmedas o secas, intente controlar la sopa dentro de 45 minutos, en realidad es suficiente. 4. No existe regulación sobre la cantidad de material que se debe requerir. Si algo no te gusta, pon menos o no lo pongas.