Cómo hacer sopa de despojos de cerdo

Ingredientes: 200 g de hojas de goji, 1 lomo de cerdo, 150 g de intestino graso (fideos de cerdo), 70 g de hígado de cerdo, 80 g de carne magra de cerdo.

Complementos: 6 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 g de sal.

Pasos:

1. Lavar las hojas de goji.

2. Lavar el cerdo.

3. Sacar las vísceras del cerdo, lavarlas y cortarlas en trozos.

4. Añade los condimentos y deja marinar durante 30 minutos, retira el olor a pescado y reserva.

5. Agua hervida con jengibre.

6. Cuando el agua está hirviendo, quedan despojos de cerdo.

7. Hervir nuevamente el agua y agregar la baya de goji y los condimentos.

8. Producto terminado: