Introducción a la sopa de pepino de mar
Preparación: 150g de pepino de mar, 120g de cordero, cortar en rodajas y cocinar. Una vez cocido el cordero, puede agregar sal, jengibre y otros condimentos para su consumo.
2. Sopa de pepino de mar y pato
200 gramos de pepino de mar y un pato viejo. Quitar las plumas de pato, lavarlas y blanquearlas junto con los pepinos de mar. Después de que el pato esté cocido, agregue sal, cebolla verde picada, jengibre picado y glutamato monosódico y sirva.
3. Sopa de pepino de mar y ginseng
150 g de pepino de mar, 12 g de Codonopsis pilosula, 12 g de baya de goji. Cocine juntos durante unos 60 minutos, agregue glutamato monosódico, aceite, sal y otros condimentos, y podrá preparar sopa de pollo con ginseng.
4.Sopa de pepino de mar y huevo de paloma
150 gramos de pepino de mar, 20 gramos de Cistanche deserticola, 4 dátiles rojos (a quitar), 10 huevos de paloma y una pequeña. cantidad de sal refinada. Hervir los huevos de paloma, quitarles la cáscara, ponerlos en una cazuela de barro junto con el pepino de mar lavado, la cistanche deserticola y los dátiles rojos. Añadir agua y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. Por último, añadir un poco de sal al gusto.
5. Sopa de pollo con pepino de mar
Ingredientes: 200 trozos de pechuga de pollo, 50 trozos de jamón, 500 gramos de pepino de mar, 350 gramos de zanahorias, 3 gramos de jengibre, 5. gramos de cebollas verdes y 3 gramos de sal.
Preparación: Lavar el pollo, cortarle las patas, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, sacarlo y lavarlo. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en esquinas, lavar los pepinos de mar.
Hervir una cantidad adecuada de agua en un wok, añadir un trozo de jengibre y una cebolleta, cocer el pepino de mar durante cinco minutos, sacarlo, lavarlo con agua y cortarlo en rodajas. Ponga 11 tazas de agua o la cantidad adecuada de agua en una olla y déjela hervir. Agrega el pollo, el jamón, las zanahorias y el jengibre y deja hervir a fuego lento durante dos horas. Agrega el pepino de mar y cocina por una hora más.