¿Cómo encurtir huevos batidos de carne?
Sabor: Salado Elaboración: Batido de ternera guisado Materiales de elaboración: Ingredientes: 100g de batido de ternera (remojado).
Complementos: 10g de champiñones (frescos), 10g de rodajas de magnolia, 10g de jamón, 10g de guisantes.
Condimentos: 10 g de vino de cocina, 3 g de pimienta, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de manteca de cerdo (esencia), 4 g de almidón (guisante). Enseñarle cómo hacer un látigo de ternera estofado y cómo hacer un látigo de ternera estofado delicioso. 1. Cortar el látigo por la mitad desde el medio, quitarle la membrana blanca del medio, lavarlo y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo superior.
2. Cortar las rodajas de magnolia y el jamón remojados en agua en pequeñas rodajas de ojo de elefante; lavar los hongos shiitake y cortarlos en 4 rodajas; remojar los granos de pimienta en agua, sacar los granos y reservarlos; agua.
3. Blanquear el látigo en agua hirviendo y sacarlo.
4. Ponga 400 gramos de caldo en una cuchara, agregue lonchas de magnolia, lonchas de jamón, champiñones, guisantes, lonchas de ternera, vino de cocción, agua con pimienta y sal refinada, deje hervir a fuego alto. , retire la espuma, agregue glutamato monosódico, use almidón húmedo para cubrir la sopa de arroz, vierta el aceite y sirva en un tazón de sopa. La receta de látigo estofado con dátiles rojos presenta en detalle los platos y sus efectos: Dietoterapia Medicinal
Materiales para látigo estofado con dátiles rojos: Ingredientes principales: 300 g de látigo, 100 g de rábano blanco, 10 g de dátiles rojos, 10 g gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes. 10 g de aceite de maní, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de salsa de ostras, 2 g de salsa de soja, 2 g de vino Shaoxing, un poco de pimienta, cantidad adecuada de maicena húmeda. Características del látigo estofado con dátiles rojos: El látigo puede nutrir el qi y la sangre de los riñones y es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo y hormonas. Tiene un muy buen efecto nutritivo en hombres con insuficiente qi renal y función sexual debilitada. Te enseñaré a hacer látigo de ternera estofado con dátiles rojos. Cómo cocinar látigo de ternera estofado con dátiles rojos para que quede delicioso (1). Lavar el látigo y cortarlo en trozos. Pelar y cortar el rábano blanco en cubos. Lavar los dátiles rojos. Pelar y cortar el jengibre en rodajas. Cortar las cebollas en gajos. (2) Agregue agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue la carne batida, el rábano blanco y el vino Shaoxing, cocine a fuego medio, escurra y enjuague. (3) Agregue aceite a otra olla, agregue rodajas de jengibre, rodajas de látigo de carne y rodajas de rábano blanco, saltee hasta que esté fragante, vierta la sopa clara, agregue los dátiles rojos, cocine a fuego lento hasta que estén crujientes, agregue las cebollas verdes, la sal, MSG, salsa de ostras, salsa de soja y pimienta, cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor y espese con almidón de maíz húmedo. La receta del látigo de ternera estofado presenta en detalle la cocina y sus funciones: la cocina cantonesa.
Ingredientes para hacer látigo de ternera estofado: Ingredientes: 1 látigo de ternera malicioso. 75 g de aceite cocido, 25 g de aceite de pimienta, 15 g de salsa de soja, 5 g de glutamato monosódico y azúcar, 6 g de sal, 15 g de vino de cocina, 40 g de almidón húmedo, pimienta y un poco de azúcar, 100 g de cebolla verde, 20 g de dientes de ajo, 50 g de jengibre, 500 g de caldo de pollo. Las características del látigo de ternera estofado: color rojo brillante, látigo de ternera suave y sabor suave. Te enseñaré cómo hacer un látigo de ternera estofado y cómo hacer un látigo de ternera estofado tan delicioso (1). Primero lave el látigo, quítele la piel y escaldelo con agua hirviendo. Después de sacarlo, quítale la piel y mételo en la olla. Ponga 2,5 kilogramos de agua en la olla, agregue 50 gramos de cebollas verdes, 25 gramos de jengibre y pimienta hasta que el látigo de carne hierva. Saque un palito y medio, retire la uretra y córtelo en 4 a. Secciones de 5 cm de largo. (2) Caliente una cuchara para freír, caliente el aceite cocido, agregue 50 g de cebolla, 25 g de jengibre, dientes de ajo y revuelva hasta que estén fragantes, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar del caldo de pollo, el glutamato monosódico y la sal, y ajuste la sopa a una color rojo azucarado Agregue el batido de carne y cocine a fuego lento hasta que la sopa se seque y espese, saque las cebollas verdes y el jengibre y espese con almidón húmedo.