Cómo cocinar bistec de forma fácil y deliciosa
El filete es un manjar que a mucha gente le gusta comer. El filete se puede preparar de varias maneras y tiene un rico sabor. Cuando comemos filetes, es difícil encontrar algo que nos satisfaga, o el precio es demasiado alto o la calidad de la carne no es satisfactoria. Hoy te enseñaré cómo hacer filetes. Estos son los sabores de filete más populares. sacarlos no es tan bueno como comértelos tú mismo. ¿Cómo cocinar un bistec de manera fácil y deliciosa en casa?
Receta completa de filete
1. Filete a la pimienta negra
Ingredientes:
100g de filete, 10g de brócoli, 1 huevo, 1 cereza tomate;
Accesorios:
6 g de mantequilla, 4 g de salsa de pimienta negra, 1 g de sal
Cómo hacer filete a la pimienta negra:
1 . Vierta la mantequilla en la olla;
2. Fríe la mantequilla hasta que se derrita, luego agregue el filete descongelado naturalmente
3. ;
4. Blanquear el brócoli en agua hirviendo. Una vez que el filete esté fuera de la sartén, espolvorear con un poco de sal;
5. Freír los huevos en la sartén y espolvorear. un poco de sal. ;
6. Por último, puedes poner la olla en el plato.
2. Filete a la parrilla
Ingredientes:
800 g de filete, 50 g de condimento New Orleans, 2 g de hierbas italianas, 3 g de condimento para filete Chicago
2 cucharadas de vino Huadiao;
Cómo cocinar bistec a la parrilla:
1 Añade un poco de vino de cocción al bistec y remójalo en agua. durante 3 segundos -4 horas para eliminar el olor a pescado de la carne;
2 Agregue los condimentos a un tazón pequeño, disuélvalos con agua y revuelva uniformemente;
3. el bistec y colóquelo en el plato, escurra el agua, luego use un paño de cocina para secar el agua;
4. Espolvoree el condimento en el tazón pequeño sobre el bistec, masajee y luego deje marinar durante 4. -5 horas, y meter en el frigorífico durante la noche;
5. Después de marinar, colocar en el horno
6. , y hornee por otros 10 minutos.
3. Filete al vino tinto
Ingredientes principales:
200 gramos de filete, 150 gramos de vino tinto;
Accesorios:
Tomates pequeños, brócoli, limón, pimienta negra en grano, sal y aceite. ajo. Salsa de ostras, eneldo, 50 gramos de azúcar;
Cómo hacer filete al vino tinto:
1 Picar ambos lados del filete en trozos sueltos con el dorso de un cuchillo, añadir. sal, salsa de ostras, vino de cocción, pimienta negra en grano, etc. Esperar y marinar 1 hora;
2. Finalmente, espolvorear un poco de eneldo;
3. a la olla y cocine hasta que el jugo se espese;
4 Calienta la olla a fuego lento, agrega la mantequilla y fríe hasta que esté fragante. Agrega el filete y sofríe hasta que esté cocido por ambos lados
5. Hervir el agua en la olla, agregar el brócoli y cocinar, retirar y reservar;
6. y vierta la salsa de vino tinto, exprima el jugo de limón.
4. Filete en salsa de tomate
Ingredientes:
1000g de filete, 1 tomate, 1/2 cebolla, 2 espinos secos, 2 láminas de laurel, 1 anís ;
Accesorios:
Caldo de ternera, salsa de tomate, 2 cucharadas de vino tinto, salsa de soja ligera, sal, azúcar;
Cómo hacer salsa de tomate filete:
1. Vierta el filete en agua fría, hierva el agua para quitar la suciedad y lávelo.
2. Corte la cebolla en trozos pequeños, pele los tomates y; tritúrelos con un procesador de alimentos ;
3. Calienta la sartén con aceite frío, luego saltea las cebollas a fuego lento, agrega los tomates y la pasta de tomate y sofríe hasta que tomen color;
4. Introducir el bistec, sofreír uniformemente y cocinar el vino tinto, agregar otros condimentos
5. Pasar a la olla a presión eléctrica, agregar agua (la cantidad de agua depende de apenas cubrir). los ingredientes), y llevar a ebullición;
11Por último, agregar la carne. Para una sopa espesa, continuar cocinando por 10 minutos y 10 minutos.
5. Filete reducido en grasas
Ingredientes principales:
Filete, vino tinto, cebolla, aceite de oliva virgen;
Accesorios:
Pimienta negra, romero, crisantemo amargo, tomates cherry, sal;
Cómo hacer bistec bajo en grasa:
1 Preparar el bistec, utilizar carne Batir. con un martillo o el dorso de un cuchillo hasta que se rompan los tendones.
2 Vierte el aceite de oliva en un bol, agrega la pimienta negra triturada, el romero, la sal y el vino tinto, revuelve uniformemente, úsalo como. una marinada, marinar y reservar;
3. Poner el bistec en la marinada y remojar durante 3-4 minutos.
4. la carne cambia de color, luego, agrega el vino tinto y sofríe hasta que esté cocida por ambos lados.
5. Añade aceite a la olla, pica la cebolla, ponla en la olla y sofríe hasta que cambie de color, agrega. pimienta negra y una pequeña cantidad de agua, cocinar hasta que espese, sazonar con sal y servir en un bol.