Como polisacárido vegetal natural, ¿cuáles son los efectos y funciones del polisacárido de regaliz?
El polisacárido de regaliz es un polisacárido vegetal natural con ciertas actividades antivirales e inmunomoduladoras. Es un α-D-piranosacárido extraído del regaliz.
El regaliz también se conoce como hierba americana, hierba miel, Guolao, hierba dulce, hierba rosa, hierba palo y Lingtong. Es la raíz y el rizoma de la planta leguminosa del regaliz (Glycyrrhiza uralensis Fisch). Es una planta herbácea perenne, de 30-100 cm de altura, con rizoma cilíndrico y raíz pivotante gruesa y larga. La piel exterior es de color marrón rojizo a marrón oscuro y la piel interior es de color naranja a amarillo brillante. Tiene un sabor dulce.
Los tallos del regaliz son erguidos y ligeramente leñosos. Las ramitas son a veces angulares y toda la planta está cubierta de pelos cortos blancos y glándulas espinosas. Hojas compuestas impar-pinnadas alternas; folíolos 7-17, ovalados, ampliamente ovalados o casi redondos, ápice afilado o romo, base redondeada, pelos cortos y glándulas en ambos lados. Estípulas lanceoladas. Racimos axilares. El cáliz es ancho y en forma de campana, y los dientes del cáliz son lanceolados; la corola tiene forma de mariposa, de color rojo púrpura o sin pelos.
El regaliz contiene una variedad de principios activos, principalmente triterpenos, flavonoides, polisacáridos de regaliz, así como cumarinas, aminoácidos, alcaloides, aceites volátiles y oligoelementos diversos.
El polisacárido de regaliz puede activar la actividad de los macrófagos dentro de un cierto rango de dosis, mejorar la fagocitosis de los macrófagos, inducir la producción de interferón y la secreción de interleucina, restaurando y mejorando así la función inmune del cuerpo. También puede reducir el aumento de SGPT causado por el daño hepático, regular ciertas sustancias activas en el cuerpo y desempeñar un papel en la protección del hígado.
Además, los polisacáridos del regaliz pueden promover el aumento de peso en los pollos de engorde, aumentar los niveles de anticuerpos contra la enfermedad de Newcastle en suero y la función fagocítica de los macrófagos en la sangre. Agregar polisacárido de regaliz al alimento puede regular la microflora intestinal de los pollos de engorde. Agregar 1,0 g/kg de polisacárido de regaliz al alimento tiene un impacto significativo en la microflora del tracto digestivo del animal y puede promover la proliferación de las bacterias intestinales beneficiosas Bifidobacterium y Bifidobacterium. los lactobacilos inhiben la proliferación de bacterias dañinas E. coli y salmonella.