¿Cuáles son los beneficios de comer hígado de cerdo?

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para nutrir la sangre. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia;

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas y proteger los ojos; , mantener una visión normal y prevenir los ojos secos. La fatiga y mantener un cutis saludable son de gran importancia para la salud de la piel;

3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante en complementando coenzimas importantes en el cuerpo y completando la desintoxicación de algunos componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene vitamina C y oligoelementos selenio que no se encuentran en los productos cárnicos en general. Puede mejorar la respuesta inmune humana. , resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la generación de células tumorales y tratar enfermedades infecciosas agudas.

Método para hacer hígado de cerdo

Sopa de tremella e hígado de cerdo

Pasos prácticos:

Preparar una cantidad adecuada de hongo blanco, Remojarlo en agua y quitarle los tallos. Cortar en pétalos, luego lavar y cortar en trozos el hígado de cerdo preparado, lavar y cortar la col china en rodajas, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebollas verdes en rodajas.

Preparar un bol, poner en él el hígado de cerdo, añadir la maicena, la sal, la salsa de soja, batir los huevos y mezclar bien, calentar el wok, añadir el aceite, añadir el jengibre y las cebolletas y sofreír. hasta que esté medio cocido.

Luego agrega una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, agrega el hongo blanco y el hígado de cerdo y cocina por unos 10 minutos.

Eficacia: Mejora la vista Este plato es rico en vitamina A, muy buena para nuestra vista.