¿El jengibre está blanqueado o sin pelar?
Aunque estuvo mal que mi cuñada quitara la piel del jengibre, no puedo explicar por qué. Recuerdo que un día lo publiqué en el salón de clases, fue mi pequeño compañero quien dijo Jiang Pi Liang. Luego vi el artículo de Chen Yunbin sobre el jengibre. Así que planteé la cuestión del frescor de la cáscara de jengibre, con la esperanza de que no hubiera muchos estudiantes como yo que no supieran nada sobre las propiedades de la carne y la cáscara de jengibre. Los que lo sepan podrán volver a revisarlo y los que no lo sepan no tirarán el tesoro en el futuro. De esta forma sabrán si pelar el jengibre o no.
De hecho, la piel de jengibre no es en ningún caso prescindible. Es una medicina tradicional china. Si comerlo sin piel o con piel depende de la situación específica.
Si bebes sopa de jengibre cuando hace frío y sudas, es natural que se pele. Normalmente bebo té de jengibre y azufaifa para ahuyentar el frío y no es necesario pelarlo.
El jengibre se utiliza generalmente en la cocina, por lo que se debe consumir con piel para evitar ser parcial a la comida.
Puedes pelar cangrejos peludos comiendo jugo de jengibre para equilibrar la naturaleza fría de los cangrejos. Sería mejor beber un tazón de jugo de jengibre caliente después de una comida para calentar el estómago.
El verano es una buena estación para comer jengibre.
De hecho, el verano es la mejor estación para comer jengibre. No importa si no comes jengibre en las otras tres estaciones, lo mejor es comerlo en verano.
En verano hace calor todos los días y los poros del cuerpo humano están abiertos. Si comparamos el cuerpo humano con una ciudad ideal, el verano es cuando las puertas de la ciudad se abren de par en par. Todo tipo de invasores extranjeros aprovecharán la oportunidad para invadir. Algunas personas pueden enfermarse en ese momento, mientras que otras permanecen al acecho hasta el otoño y el invierno. Comer un poco de jengibre en esta época puede evitar que te resfríes en verano y que te enfermes en otoño e invierno.
El verano es caluroso todos los días y las bacterias y virus se multiplican en gran cantidad, lo que facilita las enfermedades por la boca. El jengibre es un agente antibacteriano natural. Si tienes diarrea y vómitos después de comer alimentos impuros, simplemente mastica un trozo de jengibre. A la hora de mezclar platos fríos, lo mejor es añadir más jengibre picado, que resulta a la vez esterilizante y apetecible.
Para la gente moderna, el verano no es sólo un problema para el Departamento de Defensa, sino también un problema para la protección contra el frío. Por eso, es aún más importante comer jengibre en verano.
Este tipo de resfriado se produce por dos vertientes. Uno tiene frío. Cuando duermes con el aire acondicionado encendido por la noche, el aire frío invade tus poros. Bebe un poco de té de jengibre por la mañana para reponer tu cuerpo. El segundo es la fiebre tifoidea interna. Ahora que tenemos refrigeradores, bebemos muchas bebidas congeladas en verano. Pero en verano, el Yang Qi del cuerpo humano flota en la superficie y hay una ciudad vacía en su interior. Si comes alimentos congelados, todos tus órganos internos se verán afectados. Es muy necesario comer jengibre con regularidad para calentar el estómago y evitar que el aire frío se acumule y dañe a las personas.
No existe receta médica para comer rábano en invierno y jengibre en verano. Este es el resumen de la experiencia de los antiguos y es una forma de mantener la salud de acuerdo con el clima. El uso inteligente del jengibre en verano puede curar las enfermedades invernales en verano.