¿Cómo hacer deliciosas las tiras de ñame frito?

¿Se fríe y se come el ñame? A muchas personas les resulta increíble cuando de repente escuchan o prueban este plato casero. Este ñame pegajoso se puede comer salteado, pero tiene un sabor delicioso e interesante. Para los chefs que prueban constantemente nuevos platos, es imperativo aprender a preparar este ñame salteado único. Hoy disfrutaré contigo un delicioso ñame frito.

Producción de vacuna crujiente de ñame frito

Materias primas: ñame, pimienta en polvo, glutamato monosódico, almidón seco, huevos crudos, aceite vegetal, pasta de tomate, polvo frito.

Método: 1. Lavar y pelar el ñame, cortarlo en tiras cuadradas, ponerlo en un plato y cocinarlo en una olla agregar una cantidad adecuada de sal, pimienta en polvo, glutamato monosódico y almidón seco, agregar las tiras de ñame refrigeradas y cubrir con; una fina capa de polvo mojar en el líquido del huevo batido y enrollar en el fragante polvo frito 2. Calentar la olla al 70% de temperatura, agregar las tiras de ñame una a una, freír hasta que la superficie esté dorada y luego recoger. y utilizar papel de cocina para absorber el aceite restante en la superficie. Servir con salsa de tomate.

Desarrollo de vacuna contra hongos fritos con ñame

Materias primas: hongo negro, ajo, pimienta, ñame y pimienta de colores.

Método: 1. Remoje el hongo en agua tibia con anticipación, rompa el hongo negro empapado en flores pequeñas; lleve consigo guantes de goma, pele y lave el ñame y luego corte el pimiento en trozos; , cortar el pimiento y el ajo Cortar en trozos 2. Hervir la olla, poner el ñame en el agua, pescarlo y sacar el hongo negro 3. Poner aceite en la olla, sofreír el ajo, verter el los hongos negros y el ñame y sofreír rápidamente, luego agregar la pimienta y sofreír. Sofreír, agregar aceite de sésamo, sal y salsa de soja, sofreír uniformemente y servir.

Producción de vacuna de ñame hilada

Materias primas: ñame, huevos crudos, harina de trigo, almidón seco, azúcar blanca.

Método: 1. Pelar y cortar el ñame, batir una pequeña cantidad de almidón seco; romper los huevos crudos en un bol, agregar la harina de trigo, el almidón seco, el agua fría y el aceite hasta formar una pasta, poner. el ñame en él y colgarlo; 2. Hervir el aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue las rodajas de ñame. Cuando esté frito hasta que esté dorado y crujiente, retirar y escurrir el aceite. 3. Lavar la olla, agregar agua fría y azúcar, sofreír a fuego lento hasta que esté dorado y burbujeante, agregar el ñame y sofreír uniformemente antes de servir.