Los beneficios y tabúes de las lentejas blancas_El valor nutricional de las lentejas blancas
Los efectos y funciones de las lentejas blancas 1. Los inhibidores de la amilasa contenidos en las lentejas blancas tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre en el cuerpo.
2. La fitohemaglutinina de las lentejas blancas puede provocar la reacción de aglutinación de las células cancerosas y cambios estructurales en la superficie de las células tumorales, desempeñando así un papel en la desintoxicación celular, promoviendo la transformación de los linfocitos y mejorando la resistencia. a los tumores, inhibe el crecimiento de los tumores y desempeña un papel en la prevención y la lucha contra el cáncer.
3. Las lentejas blancas contienen componentes antivirales, tanto en polímeros solubles en agua como en partes de bajo peso molecular, que pueden inhibir eficazmente el crecimiento de virus.
4. Las lentejas blancas contienen una variedad de oligoelementos que pueden estimular el tejido hematopoyético de la médula ósea, reducir la destrucción de granulocitos, mejorar la función hematopoyética y son eficaces en el tratamiento de la leucopenia.
5. Las lentejas blancas tienen efectos antibacterianos y antivirales, mejoran la función inmune y tienen cierta actividad antitumoral. Las lentejas blancas son ricas en minerales y vitaminas y pueden nutrir el bazo y el estómago, neutralizar la humedad, aliviar el calor y desintoxicar. Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, heces blandas, leucorrea excesiva, vómitos y diarrea debido al calor del verano, opresión en el pecho y distensión abdominal.
6. Las lentejas blancas son de naturaleza ligeramente cálida y de sabor dulce. Pueden aliviar los vómitos, la diarrea y la leucorrea, y pueden fortalecer el bazo y el estómago.
Efectos terapéuticos de las lentejas blancas Las lentejas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tienen las funciones de fortalecer el bazo, armonizar el cuerpo, reponer el qi, secar la humedad y aliviar el calor del verano. Indicaciones: Deficiencia de bazo y humedad excesiva, poca comida y heces blandas, humedad y turbiedad, flujo vaginal excesivo en mujeres, daños corporales por calor-humedad, vómitos y diarrea, y nudos en tendones y venas.
El valor nutricional de las lentejas blancas son ricas en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, fibra dietética, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, cianuro. Glucósidos, tirosinasa, etc. , y las vitaminas B contenidas en la ropa de lentejas son particularmente ricas.
Además, están los fosfolípidos, la sacarosa y la glucosa. Además, las lentejas también contienen hemaglutinina. La hemaglutinina es una sustancia proteica que puede aumentar la síntesis de ADN y ácido ribonucleico, inhibir la respuesta inmune y el movimiento de los glóbulos blancos y los linfocitos, por lo que puede activar la producción de linfocitos en pacientes con tumores. Causan daños inespecíficos a las células del cuerpo, por lo que tienen un efecto significativo en la regresión del tumor. Los pacientes con cáncer a menudo deben comer lentejas, que tienen un cierto efecto terapéutico auxiliar. Las lentejas son fragantes pero no glutenosas, de naturaleza suave y de color amarillo claro. Son las más adecuadas para fortalecer el bazo.
Los tabúes para comer lentejas blancas son 1. Las lentejas blancas contienen lectinas, que son algo tóxicas. Si no se cocina, puede producirse una intoxicación alimentaria tras su consumo. Dentro de las tres o cuatro horas posteriores al consumo, pueden aparecer síntomas como dolor de cabeza, náuseas y vómitos, por lo que se debe cocinar y cocer al vapor minuciosamente antes de consumirlo.
2. La deficiencia de Qi en el cuerpo produce aire frío y los órganos internos quedan atrapados por el frío, lo que se manifiesta como distensión y dolor abdominal, tez azul y manos y pies fríos. La gente no debería comer lentejas blancas.
3. Las personas que tienen miedo al frío y tiemblan, tienen dolor en las articulaciones y tos ronca no deben comer lentejas blancas, ni tampoco las personas con malaria.
4. No comas demasiadas lentejas blancas a la vez. Las lentejas blancas están registradas en el "Compendio de Materia Médica": comer más es imprescindible. ? La mayoría de los frijoles tienen la propiedad de mejorar el Qi. Comer demasiado puede provocar un estancamiento del qi y hacer que las personas se sientan especialmente hinchadas en el abdomen. Esto también se mencionó cuando se habló de otros frijoles. Así que no comas demasiadas lentejas blancas a la vez. Puedes consumirlo habitualmente, pero debes prestar atención a la cantidad.
Las lentejas blancas son aptas para el consumo humano. La medicina tradicional china dice que las lentejas blancas tienen un sabor suave y son aptas para la población en general, especialmente aquellas con el bazo y el estómago débiles. Las personas con problemas de bazo y estómago son particularmente propensas al calor y la humedad en verano. La forma más común es el edema y la diarrea, y la forma más grave es la disentería. Comer más lentejas blancas puede fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el calor y la humedad, reponer la deficiencia y detener la diarrea, y tiene un buen efecto de mantenimiento del bazo y el estómago.
Las personas mayores también deben comer algunas lentejas blancas con regularidad, especialmente arroz y gachas de lentejas blancas, que tienen muy buenos efectos para el cuidado de la salud.
Sin embargo, esto no significa que todo el mundo pueda comer lentejas blancas. En general, las personas que se resfrían debido a una deficiencia de qi en el cuerpo y cuyos órganos internos están atrapados por el frío, manifestado como distensión y dolor abdominal, tez azul y manos y pies fríos, no deben comerlo; por miedo a los escalofríos, al dolor en las articulaciones, a la tos y a la ronquera no deben comerlo, y los que padecen malaria no deben comerlo. Tampoco los humanos deben comerlo.
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