¿Qué son las batatas? Valor nutricional de las batatas crudas.

Las batatas, también conocidas como papas frías, jícama y batatas, generalmente se comen con las raíces intactas. La pulpa es muy blanca, crujiente y deliciosa, con un sabor un poco terroso y un valor nutricional extremadamente alto. Se cultiva en el suroeste y sureste de mi país, pero menos en el norte, por lo que los norteños pueden confundirlo fácilmente con las batatas. De hecho, las batatas y los boniatos son dos plantas diferentes.

1. Se puede comer cruda

La batata tiene una pulpa blanca y crujiente y se puede comer directamente como fruta. A la mayoría de la gente le gusta comerla cruda porque es tierna, jugosa y tiene una textura suave. excelente gusto. Si se come crudo, es crujiente y el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente los nutrientes. Incluso si se prepara como plato, se suele comer directamente o servir frío.

2. Beneficios de comer alimentos crudos

Las batatas son ricas en proteínas, azúcar, vitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes. Comerlo crudo en verano puede aliviar el calor del verano, calmar la sed y reducir la fiebre. No sólo puede prevenir y tratar la presión arterial alta, la arteriosclerosis, mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento, combatir el cáncer, sino también aliviar la resaca. Tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar el alcoholismo leve, y también tiene cierto efecto curativo en pacientes con alcoholismo crónico.

3. Personas que pueden comerlo

En verano, los pacientes que sufren resfriados, dolores de cabeza, heces secas, irritabilidad y sed pueden comer boniatos inmediatamente, lo que puede aliviar eficazmente los síntomas. Además, si bebes demasiado o tienes alcoholismo crónico, también puedes comer unos boniatos crudos para desintoxicarte, mezclados con un poco de azúcar para obtener mejores resultados.

4. Evite comer batatas humanas

Las batatas son de naturaleza fría, por lo que las mujeres no deben comer batatas crudas durante la menstruación, especialmente las mujeres con dismenorrea que tienen constituciones frías como deficiencia estomacal. bazo y estómago débiles, diarrea fría, etc. Las personas con diabetes no deben comer batatas crudas y las personas con diabetes no deben comer batatas.