Colección completa de métodos de sopa hidratante de otoño.

En otoño, el clima se vuelve más fresco y más seco. En este momento, la gente siente la sequedad otoñal. La sopa, que puede hidratar los pulmones y nutrir el cuerpo, se ha convertido en la primera opción de la gente para el cuidado de la salud. Hay muchos ingredientes adecuados para hacer sopa en otoño, como el ñame, el rábano blanco, las algas marinas, el melón de invierno, el tofu, la raíz de loto, etc. Úselos para hacer sopa, que puede hidratar y prevenir la sequedad otoñal. Se recomiendan siete sopas, caseras, sencillas de hacer, no pesadas en una semana. Amigos a quienes les guste, recójanlo rápidamente.

Sopa de pescado negro y rábano blanco

Ingredientes: pescado negro, rábano blanco, clara de huevo, jengibre, pimienta, vino de cocina, almidón, pimienta.

Preparación: Retirar los filetes del pescado negro y separar las espinas; agregar sal, almidón y vino de cocción a los filetes, mezclar bien, agregar un poco de clara de huevo, marinar uniformemente, agregar frío; aceite y agregar la cabeza del pescado negro. Poner las espinas y las espinas en la olla y sofreír hasta que estén cocidos, agregar un poco de jengibre y pimienta para quitar el olor a pescado durante la fritura, sofreír el pescado por ambos lados hasta que esté dorado, luego; agregue agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la sopa se ponga blanca; retire el pescado, las espinas, etc. Agregue las rodajas de rábano blanco y continúe cocinando hasta que estén ligeramente transparentes, agregue las rodajas de pescado negro a la olla y continúe cocinando hasta que el pescado esté ligeramente transparente; se vuelve blanco. Agrega suficiente sal y pimienta y continúa cocinando por un minuto y luego apaga el fuego. Finalmente agregue cilantro en polvo.

Sopa de algas con cacahuete y manitas de cerdo

Ingredientes: pezuñas, algas, cacahuetes, láminas de jengibre, vino de cocción, aceite y sal

Preparación: poner primero las manitas Hervir agua fría, agregar rodajas de jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, blanquear, lavar y reservar poner las flores de pezuña en la olla arrocera, agregar algas marinas, maní y unas rodajas de jengibre, agregar suficiente agua a la vez; ; presione el botón de la arrocera para guisar las pezuñas Tecla de función cuando se acabe el tiempo, cueza la "Sopa de flores de pezuñas con maní y algas" y finalmente agregue sal y pimienta al gusto.

Tofu guisado en sopa de champiñones.

Ingredientes: tofu de vieiras, champiñones de cangrejo, pimientos okra, aceite y sal.

Preparación: Hervir agua, poner las vieiras lavadas en la olla y cocinar por 2 minutos, agregar los champiñones de cangrejo, cocido, agregue los cubos de tofu y cocine por 2 minutos, agregue la okra cortada en cubitos a la olla y cocine, luego agregue un poco de sal y pimienta al gusto;

Sopa de tomate, costillas de cerdo y ñame

Ingredientes: barras de hierro, ñame, costillas de tomate, rodajas de jengibre, pimienta, aceite, sal.

Preparación: Calentar la sartén, agregar aceite y dejar enfriar, poner las costillas en la olla y sofreír hasta que la superficie de las costillas esté de color amarillo claro sin humedad, agregar rodajas de jengibre y sofreír. por unas cuantas veces poner las costillas en la arrocera, agregar suficiente agua, tapar la olla, presionar el botón de función de la arrocera para guisar la sopa de huesos de cerdo, cuando falten diez minutos, agregar los gajos de ñame y los trozos de tomate, tapar; tapa y continúa guisando, luego agrega sal y pimienta al gusto.

Sopa de filete de pescado con tomate y longli

Ingredientes: Pescado longli, tomate, ajo, clara de huevo, pasta de tomate, vino de cocción, almidón, aceite, sal.

Preparación: Cortar los tomates pelados en trozos pequeños y reservar; agregar la cantidad adecuada de sal, almidón, vino de cocción, clara de huevo y pimienta a los palitos de pescado longli y mezclar bien; caliente la sartén y agregue el ajo picado y saltee. Cuando esté fragante, agregue el tomate cortado en cubitos y saltee unas cuantas veces, agregue 2 cucharadas de pasta de tomate, saltee dos veces, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 minutos; cocina hasta que los filetes de pescado se pongan blancos, agrega sal al gusto y continúa cocinando por 1 minuto.

Sopa de setas, coles tiernas y lonchas de carne

Ingredientes: coles tiernas, solomillo de setas de ostra, vino crudo de cocción, almidón, pimienta, aceite, sal.

Preparación: Agrega sal, vino de cocción, salsa de soja, almidón y otros condimentos a las rodajas de carne y marinalas uniformemente calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite, agrega los champiñones ostra y fríe hasta que estén cocidos; ; agregue agua al guiso, luego agregue las rodajas de carne y cocine; agregue el repollo y cocine hasta que esté tierno. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.

Sopa de hongos de bambú, espinacas y huesos

Ingredientes: espinacas, brotes de bambú, huesos, rodajas de jengibre, pimienta, sal.

Preparación: Poner los huesos en una olla con agua fría, agregar unas rodajas de jengibre para quitar el olor, blanquearlos y enjuagarlos. Poner los huesos en palito en la arrocera, agregar las rodajas de jengibre y enjuagar; agregue suficiente agua. Presione el botón de función para sopa de huesos de cerdo. Cuando se acabe el tiempo, cocine a fuego lento la "Sopa de Huesos Bang"; agregue un poco de sal y aceite al agua hirviendo, blanquee las espinacas en la olla y sáquelas, luego ponga la sopa de huesos cocida en una olla pequeña y cocine, agregue; los brotes de bambú y cocinar por 2 minutos Agrega las espinacas y sazona con un poco de sal y pimienta.