Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Qué es el aceite de mantequilla?
¿Qué es el aceite de mantequilla?
Butter es la transliteración de BUTTER
, que significa mantequilla. La leche se agita y se deja reposar, luego se refina inicialmente para obtener una crema. Luego se esteriliza la mantequilla y se eliminan la lactosa y las proteínas para obtener mantequilla.
El aceite de battutter rara vez se consume directamente y suele utilizarse como ingrediente auxiliar en la cocción de alimentos. Son muy utilizados en la comida occidental.
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