¿Cómo guisar manitas de cerdo en una olla arrocera con sopa de rábano? ¿Cómo guisar manitas de cerdo en una olla arrocera?

Accesorios: 65438 jengibre, 05 g de chile seco, 5 g de baya de goji, 3 g de sal refinada.

Cómo hacer sopa de manitas de cerdo con rábano blanco

1.

Pon las manitas de cerdo frescas en un recipiente y déjalas en remojo en agua fría durante tres o cuatro horas, cambiando el agua a mitad de camino.

2.

Remojar las manitas de cerdo, quitarles los pelos de la superficie, picarlas en trozos pequeños, añadir agua a la olla, añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y blanquear en la olla.

3.

Escaldar las manitas de cerdo, lavar la espuma de sangre y engrasar una a una con agua corriente, escurrir y reservar.

4.

Verter las manitas de cerdo escurridas en la arrocera, añadir 3 rodajas de jengibre y guindilla seca.

5.

Añade suficiente agua de una vez y cocina a fuego lento durante 2 horas.

6.

Un rábano blanco, pelado, lavado y cortado en trozos, lavar la goji y reservar.

7.

Añadir rábano blanco después de 2 horas.

8.

Añadir wolfberry al cabo de 1 hora, cortar la corriente a la media hora y añadir sal al gusto.