¿Cómo guisar fideos para que queden deliciosos?

Los rollitos de arroz son un alimento originario de China, Guangdong y Hong Kong. Algunos animales absorben y almacenan nutrientes en sus órganos. Debido a que contiene grasa, sabe a polvo y parece intestinos, de ahí su nombre. Una explicación adicional es que la sección frontal del intestino delgado del cerdo es pequeña y larga, lo que significa que la siguiente sección del estómago se llama intestino y la sección posterior del intestino delgado se llama intestino delgado.

En Beihai, Guangxi, la gente procesa salchichas de arroz para convertirlas en una deliciosa y nutritiva olla de salchicha de arroz. Los más famosos son la olla de intestino con arroz frito Beihai y la olla de intestino con arroz frito Guan Gong, que son una de las culturas alimentarias de Beihai.

Costillas de Cerdo Estofadas con Fideos

Ingredientes: Costillas de Cerdo, Fideos.

Ingredientes: mostaza, dientes de ajo y láminas de jengibre.

Ejercicio:

1. Procesamiento de la salchicha de fideos: primero enjuague la salchicha de fideos, luego corte las tripas con unas tijeras y luego corte la salchicha de fideos en segmentos del largo de un dedo.

2. Hervir una olla con agua hirviendo, blanquear las costillas y los fideos por separado, no cocinarlos demasiado, lavar la arena y el aceite picante con agua limpia después de abrir el paquete.

3. Poner aceite en una cazuela, calentar a fuego lento, añadir el ajo y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego añadir las costillas y sofreír, añadir salsa de soja para darle color. Agrega la salchicha de fideos, un poco de vino blanco, un poco de sal, un poco de azúcar y un poco de pollo en polvo, sofríe, tapa y cocina por unos 3 a 4 minutos.

4. Agrega el arma secreta: una cucharadita de salsa de chile con ajo (o ninguna otra salsa de chile), mezcla bien, finalmente agrega la mostaza, tapa y cocina a fuego lento durante unos 2 a 3 minutos, luego apaga el fuego. .

Características del alimento: salado y ligeramente picante, maridado con vino después de las comidas.

Consejos sabrosos

1. No uses demasiada fuerza al lavar la salchicha con fideos, porque la esencia de su delicia reside en el "polvo" de los intestinos.

2. No cortes los intestinos demasiado cortos, porque se encogerán por completo después de la cocción y la longitud de un dedo es casi la misma;

3. resalta el sabor de la carne;

4. Procura no añadir agua si tienes miedo de que quede demasiado seca, puedes añadir un poco de agua, unas dos o tres cucharadas serán suficientes. Este método equivale al "tostado crudo" en cantonés;

5. Utilice fuego lento durante todo el proceso, el fuego medio es fácil de quemar.