¿Cuáles son los beneficios de remojar maní crudo en vinagre?

Los cacahuetes remojados en vinagre tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, y tienen un buen efecto para proteger las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la trombosis. El consumo prolongado puede reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. Es un alimento saludable para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.

Vinagre comestible

La nutrición moderna ha descubierto que el vinagre comestible es rico en componentes orgánicos como aminoácidos, ácido láctico, ácido acético y ácido succínico.

Cacahuetes

El contenido de grasa es del 40-50%, que es el doble que el de la soja y superior al de la colza. Contiene aproximadamente un 30% de proteínas, más del doble que el trigo y tres veces más que el arroz. Además, el cuerpo humano absorbe fácilmente los cacahuetes, con un coeficiente de digestibilidad de aproximadamente 90. Además, el maní también contiene riboflavina, calcio, fósforo, lecitina, colina, ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas, por lo que al maní también se le llama "fruta de la longevidad".

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Guía de consumo

Grupos no aptos

Aunque los alimentos remojados en vinagre tienen muchos beneficios, algunos individuos no son aptos para consumo. . Por ejemplo, las personas que toman ciertos medicamentos occidentales no deberían tener celos, porque el ácido acético puede cambiar el pH del ambiente local del cuerpo humano, por lo que algunas drogas no pueden funcionar, las sulfas pueden formar fácilmente cristales en los riñones en un ácido; medio ambiente y daña los túbulos renales, por lo que no es aconsejable tener celos al tomar medicamentos alcalinos como bicarbonato de sodio, óxido de magnesio y Weishulin; No hay que tener celos, porque el vinagre corroerá la mucosa gastrointestinal y agravará el desarrollo de la úlcera.

Precauciones de consumo

La "combinación natural" entre el vinagre y el maní es científica. Esto se debe a que el valor sobresaliente del maní es que contiene ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano. pero después de todo, lípidos tienen un alto contenido, muchas calorías y son grasosos. Los diversos ácidos orgánicos del vinagre pueden aliviar la untuosidad y crear fragancia, así que remoje los cacahuetes en vinagre durante más de una semana y coma de 7 a 11 cacahuetes todas las noches durante una semana, lo que puede reducir la presión arterial, ablandar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol. , pero cabe destacar que el consumo debe ser con moderación, hasta una docena de pastillas, y asegurarse de enjuagarse la boca puntualmente después de comer, de lo contrario será perjudicial para los dientes. Se encuentran disponibles maní cocido y crudo.

Referencia: Cacahuetes remojados en vinagre_Enciclopedia Baidu