¿Qué alimentos es bueno comer como vegetariano en otoño?
El boniato (especialmente el boniato amarillo) es un alimento rico en nutrientes entre los cereales. Debido a que las batatas pueden complementar una gran cantidad de mucina, azúcar, vitamina A y vitamina C para el cuerpo humano, tienen la función de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin del riñón, armonizar el estómago y calentar. el estómago y beneficiando los pulmones. Por lo tanto, comer batatas con regularidad puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno.
Zanahorias pequeñas
El rábano contiene más agua, vitamina C, cierta cantidad de calcio, fósforo, hidratos de carbono y una pequeña cantidad de proteínas, hierro y otras vitaminas, además de lignina. colesterol álcali, oxidasa, glucoamilasa, amilasa, aceite de mostaza y otros ingredientes beneficiosos.
La medicina china cree que el rábano es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Entra en el meridiano del pulmón y del estómago y puede digerir la acumulación de alimentos, resolver la flema y eliminar el calor. Puede reducir el qi y limpiar el corazón. desintoxicar. Puede usarse para la acumulación de alimentos, la plenitud y la dificultad para orinar. Se puede observar que el rábano juega un papel importante en la regulación del bazo y el estómago. Por lo tanto, el rábano compite con el ginseng en otoño y tiene un efecto terapéutico auxiliar en enfermedades comunes como indigestión, resfriado, amigdalitis, tos, flema y dolor. garganta y otras enfermedades comunes en otoño.
La Organización Mundial de la Salud ha actualizado su lista de alimentos saludables. La última lista de 2011 clasifica los alimentos por primera vez.
Campeón del ranking de carnes: ganso
Lista de carnes: ganso, pato, pollo
Hace seis años, la lista de salud de la carne de la Organización Mundial de la Salud incluía seis tipos. Carne de pollo, ternera y canguro. Este año, las únicas carnes de la lista son la oca, el pato y el pollo. La estructura química de la carne de ganso y pato es muy parecida a la del aceite de oliva, lo que es bueno para la salud del corazón. El pollo es reconocido como una de las mejores fuentes de proteínas y tiene niveles moderados de ácidos grasos insaturados.
Campeón del ranking de frutas: papaya
Lista de frutas: papaya, mandarina, naranja, fresa, kiwi, mango, manzana, albaricoque, caqui, sandía.
La papaya sustituyó por primera vez a la manzana y se convirtió en la primera fruta saludable, gracias al descubrimiento de la enzima de la papaya. ¿Puede la enzima de papaya ayudar al cuerpo a descomponer las proteínas de la carne?
Los expertos en gastroenterología sugieren que comer una pequeña cantidad de papaya después de las comidas puede ayudar al intestino a digerir las proteínas, una carne de difícil absorción para el cuerpo humano, y también es eficaz para prevenir úlceras gástricas e indigestiones. Además, la papaína se utiliza cada vez más en productos para el cuidado de la piel porque ayuda a descomponer y eliminar las células del estrato córneo de la superficie de la piel.
Orange y su hermano Orange ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente. Los nutricionistas occidentales creen que las naranjas y las naranjas contienen incluso más vitaminas que las papayas, pero los expertos en nutrición orientales tienen puntos de vista diferentes sobre su selección, porque la medicina china cree que el consumo excesivo de estas dos frutas destruirá el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano y causará El desequilibrio del qi conduce al "calor".
Las fresas con pulpa dulce, carne jugosa y propiedades anticancerígenas ocuparon el cuarto lugar. Las últimas investigaciones han descubierto que las fresas también pueden fortalecer las encías, refrescar el aliento e hidratar la garganta.
Apple cayó del primer lugar al séptimo lugar el año pasado. Los nutricionistas explican que esto se debe a que existen muchas variedades de manzanas y los cambios en los métodos de cultivo han provocado un fuerte aumento en el contenido de azúcar de la manzana, pero una disminución en el contenido de vitaminas.
Col blanca
Su contenido en vitamina C es 3,5 veces mayor que el del tomate, y su contenido en calcio es el doble que el del pepino. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas necesarias para que el cuerpo humano produzca enzimas, hormonas y otras sustancias activas. Puede promover el metabolismo de sustancias humanas y su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
Taro
El taro es rico en almidón y nutrientes. Cada 100 g de alimento fresco contiene 91 calorías, 2,4 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 20,5 g de carbohidratos, 14 mg de calcio, 43 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 10 mg de vitamina C, 10,09 mg de vitamina B y también. Contiene galactano, que es suave y terso. Digestión, efecto estomacal.