Cómo hacer bolas de masa de arroz alcalinas, cómo hacer bolas de masa de arroz alcalinas

Ingredientes

Ingredientes principales

Arroz glutinoso

1000 gramos

Accesorios

Soda pequeña

1 cucharada

Azúcar blanca

Cantidad adecuada

Hojas de Zongzi

Cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar el arroz glutinoso

2. Lavarlo dos veces con agua limpia y decantar el agua.

3. Remoje el arroz glutinoso por más de 3 cm, luego agregue 1 cucharada de bicarbonato de sodio (aproximadamente 10 gramos), revuelva uniformemente y remoje el arroz glutinoso durante la noche

4. Escurra el arroz glutinoso remojado y reserve para más tarde. uso

5. Cepille las hojas de bola de masa de arroz con un cepillo pequeño, hiérvalas en agua hirviendo durante 5 minutos, sáquelas y reserve.

6. y dóblelos (no los doble demasiado bien) para formar un embudo triangular, preste atención. La punta debe estar bien cerrada para evitar que el arroz se derrame.

Utilice una cuchara para colocar el arroz glutinoso en el. embudo, envolver el arroz glutinoso con el exceso de hojas y atarlo con hilo

8 Poner las bolas de masa de arroz envueltas en la olla a presión eléctrica

9. y tapa la tapa

10 Enciende la corriente y pulsa el botón de manita de cerdo (40 minutos) para empezar a cocinar las bolas de arroz, puedes cortar la corriente cuando se acabe el tiempo y seguir cocinando a fuego lento durante. media hora antes de abrir la tapa y sacarla. Dejar enfriar y comer con azúcar, o comer directamente.

11. Después de enfriar, pela las hojas de bola de masa de arroz, sumérgelas en azúcar y cómelas, o cómelas directamente.